تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الشكشوكة علي الطريقة المصرية بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ ومغذي لعشاق الشكشوكة .

طريقة تحضير الشكشوكة بخطوات بسيطة

طريقة عمل شكشوكة الباذنجان بمذاق لا يقاوم

المكونات لعمل الشكشوكة

4 بيضات
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
فلفل حار /حسب الرغبة
بصلة مفرومة
2 معلقة سمنة
ملح و فلفل اسود
ثوم

طريقة عمل الشكشوكة

في مقلاية على النار، يقلى البصل في السمن حتى يصبح ذهبي ، والثوم و الفلفل الحار ويضاف الفلفل الاخضر والطماطم، الملح والفلفل الاسود ويحرك جيداً .
يخفق البيض جيداً ويضاف على الخضروات ويقلب حتى يستوي ثم يرفع عن النار ويقدم طبق الشكشوكة مع الخبز.

يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو المحمرة .