تقدم الشيف رضا الحناوي، طريقة عمل الماربل كيك بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.

يعالج التسمم الغذائي ويخفض الكوليسترول.. فوائد مذهلة لأوراق الزيتون |تعرف عليها

ليس للرفاهية.. فوائد غير متوقعة لـ تغيير ديكور المنزل

المقادير لعمل ماربل كيك

3 بيضات
كوب سكر
كوب الا ربع زيت او زبدة
كوب حليب
معلقة صغيرة فانيليا سايله او 2 كيس فانيليا بودر
2 كوب دقيق منخول
رشه ملح
2 معلقه صغيره بيكنج بودر
2 معلقه كبيره كاكاو خام منخول

طريقة عمل ماربل كيك

- نخلط البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا و يضرب في الخلاط او بالمضرب الكهربائي.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح،ويخلط جيدا إلى أن يصير الخليط متجانس.
- يقسم الخليط جزئين، ويضاف لجزء منهم الكاكاو ومعلقة حليب و يضرب جيدا.
- يدهن صنية مقاس 26 زيت بسيط و ترش بالدقيق او نفرد فيها ورقة زبدة،
- يصب ثلاث أرباع الخليط الابيض في الصينية ويصب فوقها خليط الكاكاو بشكل عشوائي و يدخل الخليطين في بعض باستخدام معلقة او سكينة، أو يصب في منتصف الصينية قليل من الخليط الابيض وفوقه قليل من الخليط البني، ونكرر العملية إلى انتهاء الكمية.

- تدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180.

- ملحوظة:

ممنوع فتح الفرن قبل نصف ساعة أو ساعة الا ربع ويمكن اختبارها بخلة بلاش نفتح الفرن عليها خالص قبل نص ساعه او ساعه الا ربع وبعدين نختبرها بخلة الأسنان وفتح باب الفرن قليل بعد الانتهاء من التسوية لمدة عشر دقايق فقط وممنوع خروج الكيك بدون إجراء هذه الخطوة.