EN
شوربة الفريك بالكريمة من الأطباق الجانبية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ و تساعدك على الشعور بالتدفئة خلال فصل الشتاء.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل شوربة الفريك بالكريمة في البيت.
مقادير شوربة الفريك بالكريمة
كوب فريك
بصلة مفرومة
نصف كوب كرفس مفروم
3فص ثوم مفروم
جزرة مبشورة
٢كوب بديل كريمة الطهي
3كوب مرقة
سمنة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الفريك بالكريمة:
في حلة على النار يوضع القليل من السمنة حتى تذوب ثم يوضع كل الخضار ماعدا الثوم مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود.
ويقلب حتى يذبل الخضار، ثم يوضع الثوم والفريك والتوابل كلها ويقلب ثم تضاف المرقة والقليل من الماء الساخن حسب الحاجة وتقلب وتترك حتى تغلي ثم تضاف رشة ملح وفلفل أسود وتترك حتى تنضج ثم يوضع بديل كريمة الطهي وتترك الشوربة على النار لمدة دقيقة ثم تقدم بالهنا والشفا.
