EN
شوربة العدس من أشهر أكلات الشتاء التى يحرص الأشخاص على تناولها فى وقت البرد الشديد خلال فصل الشتاء، لذا ترغب جميع النساء فى تعلم طريقة عملها بمذاق مميز.
نقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة .
مقادير شوربة العدس:
مرقة
عدس
بطاطس
طماطم
كمون
ثوم
فلفل حار
بصل
بصل اخضر
حبهان
ورق لورا
عيش محمص
سمنة
كريمة
كرفس
جزر
كرات
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل شوربة العدس
* في حلة بها ماء على النار ضعي ثوم صحيح وطماطم مقطعة ومرقة واتركيهم يغلوا
* أضيفي الكرفس وكرات وحبهان وورق لورا وبصل مقطع وبطاطس مقطعة وجزر مقطع وكمون.
* اتركى الخليط ليغلي قليلا على النار ثم ضعي العدس واتركيه على نار هادئة وبعد أن ينضج تماما ضعي الخليط فى الكبة او الخلاط ليصبح شوربة ثم ضيفي الكريمة ويقلب جيدا.
* ضعي سمنة فى طاسة على النار ثم شوحى ثوم مفروم ويقلب حتى يحمر ثم يضاف إليه العيش المقطع ويقلب قليلا وتقدم شوربة العدس مع العيش المحمص.
