EN
تحتاج ربة الأسرة لمعرفة بعض الوصفات التى تساعدها في إعداد الطعام بشكل سريع مثل طاجن لسان العصفوربالخضار واللحمة المفرومة الذي يعد وجبة واحدة متكاملة ولا يحتاج إلى أى أطباق جانبية.
نقدم لكم طريقة عمل طاجن لسان العصفوربالخضار واللحمة المفرومة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير طاجن لسان العصفور
لسان عصفور
لحمة مفرومة
كرفس
كرات أبيض
فلفل حار"حسب الرغبة"
بصل
بهارات
جزر
بسلة
كوسة
طماطم
مرقة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة عمل طاجن لسان العصفور
* ضعي لسان العصفور فى حلة بها زيت ساخن على نار متوسطة وقلبيها حتى تحمر مع فلفل قطع.
* ضعي زيتا فى وعاء على النار وحمري البصل مع الثوم المفروم وشوحيها جيدا مع فلفل حار ومكعب مرقة ثم جزر وكوسة وبسلة وطماطم وكرات ابيض وقلبيها جيدا.
*أضيفي على الخليط الشوربة واتركيها على النار حتى تصبح نصف نضج وضعي اللحمة المفرومة والخضار ثم عليه طبقة من اللسان عصفور ثم طبقة اللحمة وضعي شرائح الطماطم على الوجه وأدخليها إلى فرن ساخن.
