شوربة السي فود واحدة من أكثر أنواع الأطعمة المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، لطعمها الشهي والمميز ولاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.

قدمت الشيف عبير عبد الحليم طريقة عمل طريقة عمل شوربة السي فود، التي تقدم بجوار مجموعة مميزة من الأسماك المقلية أو المشوية والجمبري بكل أنواعه ومع الأرز بالجمبري.

بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل الهوت شوكلت كريمي

بدل الفراخ .. طريقة عمل السمك البانيه بالجبنة

فوائد الصحية لشوربة السي فود

- تدفئة الجسم وإمداده بالطاقة والحيوية،
بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن.
- فقدان الوزن، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، بالإضافة إلى سعراتها الحرارية المعتدلة.

المقادير لعمل شوربة السي فود

جمبري مقشر ومقطع
1 سبيط مقطع مكعبات
2 سمك فيليه مقطع مكعبات
2عدد كابوريا حسب الرغبة
جزرة مقطعة مكعبات.
2 عود كرفس مقطع
2 حبة طماطم
حبهان ورق لوري
3 فصوص ثوم مفروم
مستكة
رشة سكر
ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود
قشر الجمبري
كوب كريمة لباني

الطريقة لعمل شوربة السي فود

1- في وعاء بيها ماء على النار يغلي ثم يضاف به قشر الجمبري المغسول جيدًا والمستكة والحبهان والفلفل الأسود ورشة السكر والملح.
2- يوضع بعد ذلك ورق الغار والكرفس والطماطم والجزر البصل والثوم ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة على النار حتى يغلي.
3- ترفع الشوربة من على النار ثم تصفى من مكوناتها جيدًا، وتترك جانبًا.

4- في وعاء آخر يوضع به زيت ويشوح به الكابوريا والسبيط والجمبري ثم يوضع قطع السمك مع الاستمرار في التقليب.

5-ثم تضاف شوربة الجمبري
والكريمة اللباني
والكرفس والملح والفلفل الأسود
والقليل من المستكة
ويترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.

6- ترفع شوربة السي فود من على النار، ثم تصب في أطباق التقديم وتقدم ساخنة
- تقدم شوربة السي فود بجانب سمك وأرز وسلطة طحينة .