علق الدكتور عمرو الحديدى بشأن دراسات علمية حديثة كشفت مؤخرا عن خطورة مضاعفة الإصابة ب أمراض القلب بنسبة تصل 23% وذلك وفقا لصحيفة ديلى ميل البريطانية .

وقال " الحديدى " خلال مداخلة هاتفية ببرنامج هذا الصباح والمذاع عبر فضائية إكسترا نيوز ، إن الملح هو السم الأبيض والإفراط فى تناوله مضر لزيادته عن الحد المعين منوها أن الاحتياج اليومى لتناول الملح يوميا 1.5 جرام وعقب " الأكل الطبيعى لوحده فى ملح زى البيض فيه 130 ملم جم ، و30 ملم فى الحليب ".

وأشار إلى أن زيادة تناول الملح إلى 3.5 جرام تعد أزمة طبية لأن الملح بدوره عبارة عن كلوريد صوديوم وعند زيادته يسبب احتباس للسوائل فى الجسم ويرفع ضغط الدم ويؤثر على عضلة القلب وضيق فى الشرايين .