EN
شوربة المكرونة بالخضار من الأطباق الجانبية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي وغنية بالعناصر الغذائية والصحية التي يحتاجها جسم الإنسان.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار في البيت.
مقادير شوربة المكرونة بالخضار
كيس مكرونة مرمرية
كوب بسلة فريش
كوب كوسة مكعبات
كوب جزر مكعبات
عود كرفس مفروم
٣فص ثوم مهروس
٢طماطم مبشورة
5ملعقة كبيرة زيت
٥كوب مرقة
ملعقة صغيرة ملح
ربع م ص فلفل أسود
طريقةتحضير شوربة المكرونة بالخضار
في حلة على نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن ثم نضع البسلة والجزر والكرفس ونقلب لمدة ٥ دقائق ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والطماطم والكوسة والمرقة ونترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم نضع المكرونة ونهدئ النار ونتركها حتى تمام النضج "ويمكن إضافة المزيد من الماء في حالة الحاجة".. ثم تقدم الشوربة ساخنة بالهنا والشفا.
