قرنبيط مقلي من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقه الشهي واللذيذ، كما يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية الغنية بالعناصر والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، طريقة عمل قرنبيط مقلي بأسهل الخطوات وأقل المكونات فيما يلي..

تحليل صادم .. هذه التورتة سبب وفاة الشيف أسامة السيد

طريقة عمل محشي مشكل بالفريك .. شهي ولذيذ

طريقة عمل بينا كولادا في البيت.. أحلى وأرخص من الكافيهات

مقادير قرنبيط مقلي

كيلو قرنبيط زهرات مسلوق
٣كوب دقيق
ماء
2ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
نصف م ص حبهان بودر
2ملعقة صغيرة بابريكا
2ملعقة صغيرة كمون
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
زيت غزير للقلي

طريقة تحضير قرنبيط مقلي

نسلق القرنبيط نصف سلق في ماء مغلي به ملح وحبوب كمون ومن الممكن عمله بدون سلق.

في بولة كبيرة نخلط الدقيق مع التوابل، ثم نقسم الخليط على بولتين ونضع في بولة منهما ماء ونقلب حتى تتكون عجينة.

نضع القرنبيط ونقلبه حتى يتغلف بالعجينة تماماً ثم نضعه في البولة الأخرى "خليط الدقيق والتوابل" ونغلفه جيداً.

نقليه في زيت غزير ساخن حتى يأخذ لون ذهبي، ويقدم بالهنا والشفا.