طريقة عمل ريد فيلفت جاتوه بأسهل الخطوات

ريد فيلفت جاتوه من الحلويات الشهية و اللذيذة التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن غيرها، مما يدفع الكثير إلي شرائها من محلات الحلويات.

قدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل ريد فيلفت جاتوه في البيت.

مقادير ريد فيلفت جاتوه

‏2كوب ونصف دقيق
2كوب ونصف سكر
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2ملعقة كبيرة لون أحمر جل
٤بيض
علبة زبادي
كوب زيت
(الكريمة)
نصف كيلو جبنة كريمي
ربع كيلو سكر بودر
كوب زبدة طرية
فانيليا سائلة

طريقة تحضير ريد فيلفت جاتوه

في بولة نضع البيض والسكر ونخفق جيداً ثم نضيف الزبادي ونخفق ثم نضع الزيت ونخفق ثم نضيف اللون الأحمر ونخفق جيداً ثم في بولة نخلط الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ثم نضيفهم على خليط البيض ونقلب جيداً حتى يتكون خليط الكيك ثم نصبه في صاج مفروش ورق زبدة وندخله فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج وبعد خروجه من الفرن نتركه حتى يبرد ثم نساوي وجه الكيك ثم نقسمه نصفين ونحشيه بالكريمة ونغطي الوجه بالكريمة ثم يقطع قطع متساوية ويقدم بالهنا والشفا
(لعمل الكريمة)
نخفق كل المكونات مع بعض جيداً حتى يصبح القوام كريمي