الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة سهلة لتناول نظام غذائي سليم.. 5 نصائح من الصحة العالمية

نظام غذائى صحي
نظام غذائى صحي

احرص على تصميم نظام غذائى يومي بشكل صحيح للوقاية من أخطر الأمراض وإنقاص الوزن وثبات الوزن المثالي بل وعلاج بعض الأمراض.

وفي البداية يجب أن يتكون أى نظام غذائى صحي لأى غرض من العناصر الغذائية الأساسية من مواد صحية مثل القمح والذرة والأرز والبطاطس مع البقوليات مثل العدس والفاصوليا والكثير من الفواكه والخضروات الطازجة.

والأطعمة ذات المصادر الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والبيض واللبن والحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والأرز البني.

قدم موقع الصحة العالمية عدة نصائح لضمان الحصول على نظام غذائى متوازن وصحي، وهى:

نوع اللحوم 
اختر اللحوم قليلة الدهن التى تم طهيها بالبخار أو السلق وليس القلي اما السناك في اى نظام غذائى صحي يضعه الأطباء يتضمن الخضروات النيئة والمكسرات غير المملحة والفواكه الطازجة بدل من البسكويت وشرائح البطاطس المقلية 


خفض كمية الملح 

تناول الكثير من الملح يرفع ضغط الدم، وهو أحد أبرز عوامل الخطورة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وللأسف يفرط معظم الأشخاص في أنحاء العالم في تناوله وحتى إذا لم نضف ملحاً زائداً في طعامنا، علينا أن ندرك أن من الشائع وضعه فيما نتناوله من أطعمة أو مشروبات مثل الأطعمة المعلبة خاصة الشوربات أو المرقة.


تقليل بعض أنواع الدهون 

يحتاج الجسم لتناول الدهون في اى نظام غذائي، لكن الإفراط في تناولها خاصة الأنواع الرديئة منها يزيد مخاطر الإصابة بالبدانة وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وتعد الدهون المتحولة الصناعية مثل السمن المهدرجة من أخطر الدهون التى يجب حذفها من أى نظام غذائى حيث ترفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30% تقريباً.

خفض السكر

الإفراط في تناول السكر يزيد من مخاطر أمراض ومشكلات صحية عديدة مثل زيادة الوزن غير الصحية والبدانة ومشاكل الأسنان،مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة خطيرة مثل السكري والسرطان فهو ليس جزءا فى اى نظام غذائى صحي

منع الكحول 
لا يعد الكحول جزءاً من أي نظام غذائى صحي، ويزيد من مخاطر تعرضك لإصابات فورية وآثار أطول أمداً مثل تلف الكبد والسرطان وأمراض القلب والأمراض العقلية.
ومن المهم معرفة أنه لا يوجد مستوى مأمون لاستهلاك الكحول وحتى المستويات المنخفضة لتعاطي الكحول يمكن أن ترتبط بمخاطر صحية جسيمة لكثير من الأشخاص.

كما يجب الامتناع عن شرب الكحول تماما في حالة الحمل أو الرضاعة الطبيعية أو قيادة السيارات أو تشغيل الآلات أو القيام بأنشطة أخرى تنطوي على مخاطر ذات صلة أو المعاناة من مشاكل صحية قد تتفاقم بسبب الكحول أو تناول أدوية تتفاعل معه.