EN
يعد الليمون المخلل من الوصفات التي تفضل الكثير من السيدات إعدادها في المنزل، ويعد هذا الوقت هو موسم الليمون المخلل.
وإليك طريقة بسيطة وسهله لتحضير الليمون المخلل.
مقادير الليمونالمخلل
- كيلو ليمون.
- ربع كيلو جزر مبشور.
- ملعقة كبيرة هريسة شطة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع كوب عصفر على حبة البركة.
- 4 ملاعق كبيرة ملح.
- كرفس مقطع.
طريقة تحضير الليمون المخلل
- احرصي على غسل الليمون جيدا، وضعيه في ماء مغلي على النار لمدة ١٥ دقيقة.
- ثم ارفعيه داخل مصفاة حتى يبرد، ويشق بالسكين.
- ثم ضيفي العصفر وحبة البركة والجزر والملح، واخلطيهم جيدًا.
- احشي الليمون المخلل بالخليط.
- ضيفي كمية من الجزر، ثم ليمون وطبقة أخرى جزر، ثم طبقة ليمون.
- محلول النقع، ماء مغلي يبرد، وضيفي له الملح والخل والقرنفل والكرفس وهريسة الشطة، وقلبي الخليط ويصب على الليمون، وعلى الوجه ضعي زيت، ويغلق حتى ينضج.
المصدر times of india
