EN
قال الدكتور هشام الحريري، وكيل كلية الزراعة جامعة عين شمس، أن هناك نحو 20 ألف نوع من الجراد، مضيفا أنه تم السماح بأكل الجراد في أوروبا لاحتوائه على نسبة بروتين عالية تصل إلى 65% .
وأضاف الحريري خلال تصريحاته لـ صدي البلد أنه يوجد بعض الاشخاص تأكل الجراد الصحراوي خاصة الذين يقيمون في المناطق الصحراوية منوهاأن الدراسات أثبتت فوائد دهون الجرائد بالنسبة للكولسترول.
وأوضح الدكتور هشام الحريري الاستاذ بكلية الزراعة جامعة عين شمس أن أنواع الجراد التي تخطي 20 الف نوع يتم تقسيمها إلى مجموعات منها الصحراوي والمصري والأسترالي والبني.
وكشف الدكتور هشام الحريري ، أن الجراد الصحراوي موطنه إريتريا شرق السودان وإثيوبياويوجد منه في اليمن والسعودية.
وأشار الدكتور هشام الحريري أن اشخاص قليلة جدا في مصر تأكله الجراد الصحراوي ولكن لا يتم أكله بصورة أكبر لعدة اسباب اولها غياب ثقافة التغذي عليه بالاضافة الي هيئته وصغر حجمه .
هل يحل اكل الجراد ؟ قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم-: (أحلَّت لَكُم ميتتانِ ودَمانِ، فأمَّا الميتَتانِ، فالحوتُ والجرادُ، وأمَّا الدَّمانِ، فالكبِدُ والطِّحالُ) [صحيح ابن ماجه]، وبناءا عليه فإنه يحل أكل الجراد ولو كان ميتاً، وهو حلال.
أما في السنة التقريرية فقد أباح الله أكل الجراد بتقرير من رسوله؛ لأن سنته إما قول أو فعل أو تقرير (والتقرير يعني تغاضي الرسول صلى الله عليه وسلم عن فعل الصحابة أو السكوت على فعل أو قول صادر منهم)، فعن أبي يعفور قال سمعت ابن أبي أوفى رضي الله عنهما قال: غزونا مع النبي صلى الله عليه وسلم سبع غزوات أو ستاً كنا نأكل معه الجراد .
هل يجوز اكل الجراد وهو حي
السنة النبوية الشريفة قد سبقت العلم الحديث منذ 1400 سنة , حيث أشار الرسول الكريم – صلى الله عليه و سلم - إلى إباحة اكل الجراد فى حديثه الشريف : أحل لكم ميتتان السمك و الجراد و أحل لكم دمان الكبد والطحال, وإباحة اكل الجراد فى زمن لم يكن أحد يعلم ما فى الجراد من أدوية مضادة لإنواع مختلفة من أمراض السرطان , ذلك المرض الخطير الذى يصيب كثيرًا من البشر الآن و نعلم كم يقاسى المرضى من طريقة علاج ذلك المرض و ما تسببه أدوية علاجه من آلام مبرحة و فى بعض الأحيان يموت الإنسان من شراسة المرض.
