تلجأ بعض الأمهات الى شراء بعض اللحوم المصنعة من اللانشون والبيف لأطفالهن ولا يعلمن مدى خطورتها على الصحة و كيف تم تصنيعها.

حذر الدكتور محمد ناصر عبدالواحد، أخصائي العلاج الطبيعي و التغذية دبلومة التغذية العلاجية من جامعةشيفيلد بإنجلترا، عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، من تناول اللانشون والبيف.

وكشف عبدالواحد عن كيفية صنع اللانشون والبيف ، قائلًا: اللانشون والبيف مكتوب عليها لحم بقري خالص حلال ، وهذه العبارة ليس لها اساس من الصحة.

وأكد اخصائي التغذية، ان اللانشون و البيف مصنع من سقط حيوانات مذبوحه مفروم مع بهارات وتوابل وجيلاتين وعظم فراخ .

وتابع خبير التغذية:"ده غير الفاسد بيرجع للشركه بيتعمله اعادة تصنيع".

ومن أضرار تناول اللحوم المصنعة..

- تدمير الكبد

يحتوي اللانشون على نترات الصوديوم وهي لها تأثير على الكبد، والأعضاء الداخلية في الجسم، حيث تتحول مادة النترات إلى نيتريت،وهي مواد مؤكسدة تسبب تدمير الكبد على المدى البعيد.

- التسمم الغذائي

يحدث التسمم بسبب البكتيريا الموجودة في اللحوم المصنعة والإنزيمات الموجودة في هذا النوع من الأطعمة يحول النترات إلى مادة سامة في الجسم.

السرطان

- أثبتت الدراسات الحديثة والأبحاث العلمية أنه بعد فترة من تناول النيتريت، يصاب الشخص بسرطان المعدة والقولون والبنكرياس.

- التهابات جلدية

قد تسبب مادة بوتيل هيدروكسي الأنيسول، التهابات جلدية في بعض الحالات إذا تم تناولها بكمية كبيرة.

- النغزات القلبية

أثبتت الدراسة أن مادة جلوتامات الصوديوم الأحادي تسبب النغزات القلبية، وتكون عبارة عن آلام صدرية حادة، وتسبب سرعة نبضات القلب.

- الصداع

تتفاعل المواد المضافة على اللانشون مع الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في الجسم، وتسبب العديد من الأضرار مثل الصداع والصداع النصفي والتعرق الشديد والغثيان.