قال الدكتور خالد أبو زيد رئيس اللجنة التحضيرية لمنتدى البيئة والتنمية، إن التغيرات المناخية تؤثر على الغذاء والزراعة، وبالتالي عندما تأتي نوبات حرارة عالية نجد أن المحصول على المستوى الإنتاجي والإنتاج الزراعي.

وأضاف أبو زيد في مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم مصطفى كفافي وجومانا ماهر: "التغيرات المناخية تأتي بنوبات حادة، في درجات الحرارة على سبيل المثال، ففي أيام تكون درجات الحرارة عالية جدا عن المتوسط، وأيضا نوبات البرودة أيضا تؤثر نوبات البرودة على المحاصيل".

وتابع رئيس اللجنة التحضيرية لمنتدى البيئة والتنمية: "كما تؤثر اضطرابات درجات الحرارة على زيادة الاحتياجات المائية، فلو قلّت الموارد المائية المتوقعة والمتاحة للزراعة فإن ذلك بدوره سيؤثر على الإنتاج الغذائي أيضا".

وتابع: "الحلول تكمن في استنباط نباتات ومحاصيل جديدة تتحمل الحرارة الشديدة والبرودة الشديدة ونقص المياه وملوحة المياه أيضا".