أنت الكسبان.. توقف عن تناول البيض لتحمي نفسك من هذه الأمراض

أكد الدكتور جمال شعبان استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، أنه من الثابت علميا أن العلاقة بين الكوليسترول والبيض لا جدل فيها.

وأوضح عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، أن ارتفاع الكوليسترول وعدم علاجه  سيؤدي  إلى انسداد شرايين القلب والمخ والأطراف، خاصة لدى  المدخنين أو المصابين بالبدانة، أو ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكر.

وأكد أن خفض  الكوليسترول الضار يؤدي الى خفض احتمالات الإصابة بجلطات القلب والمخ، ولا سيما مرضى السكر.

أطعمة مصدر لارتفاع الكوليسترول

أما عن امتصاص الكوليسترول من الطعام فأكد  استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية أنه لا يتجاوز نسبة 10- 15% 
وأضاف أن الكوليسترول الضار LDL يحدث بسبب زيادة إنتاجه من الكبد، وليس له حل سوى علاجه بالأدوية مثل مخفضات الكوليسترول المعروفة بالاستاتين statin، أو بعض الأدوية الحديثة بالحقن.

أما  الكوليسترول الخارجي  في الطعام، والموجود في البيض والكبد والكلاوي والمخ والجمبري وغيره من القشريات البحرية،فقد يسبب ارتفاعا قليلا في كوليسترول الدم لصعوبة امتصاصه من الأمعاء، ولكن تأثيره لا يتجاوز نسبة 10- 15٪؜ من كوليسترول الدم، ويمكن  للشخص البالغ أن يتناول البيض دون إفراط بمعدل بيضة مسلوقة يوميًا بلا قلق.