EN
أسعار البيض اليوم .. ارتفعت مؤخرا أسعار البيض مقارنة بالأسابيع الماضية، وتوقع العديد من العاملين في إنتاج البيض استمرار ارتفاع أسعار البيض، حتى أنه قال البعض إن سعر كرتونة البيض قد يصل 120 جنيها.
سعر كرتونة البيض .. ويستعرض "صدى البلد"، التفاصيل الخاصة بأسعار البيض وسعر كرتونة البيض بالسوق المحلي وبورصة البيض في التقرير التالي:
يعتبر البيض واحداً من أهم المصادر الغذائية التي يعتمد عليها المواطن في ظل الأزمات الاقتصادية الحالية وغلاء الأسعار، ليمد جسم الإنسان بما يحتاج إليه من فيتامينات وبروتينات فضلاً عن المعادن، وعلاوة على ذلك سعر البيضة في المتوسط يكون منخفض وفي متناول الجميع، لهذا السبب فإن معدل الاستهلاك الآدمي منه كبير جدا مقارنة بمصادر الغذاء الحيواني الأخرى.
أشارت إحصائية قامت بها منظمة "الفاو" إلى أن متوسط استهلاك الفرد الواحد حول العالم من سلعة البيض يتراوح ما بين 31 إلى 190 بيضة في العام، وهذا يختلف بكل تأكيد حسب المستوى المعيشي ومتوسط دخل الأفراد.
أسعار البيض اليوم.. وتتغير أسعار البيض يومياً صعوداً أو هبوطاً لعدة أسباب، من ضمنها اختلاف متوسط الاستهلاك، ومعدل الطلب على المنتج مقارنة بالكمية المعروضة منه، وأسعار الأعلاف، وأيضاً صحة الدواجن والطيور ومعدل انتاجها من البيض يؤثر على أسعار البيض، بالإضافة إلى عدد المنتجين والشركات التي تقوم بتوزيع البيض في السوق.
أسباب ارتفاع أسعار البيض اليوم
ومن جانبه قال أبو الفتوح مبروك، نائب رئيس شعبة الدواجن، إن هناك شائعات بأن سعر كرتونة البيض سيصل لـ 120 جنيها، وهي شائعات مبالغ فيه، وسيكون هناك ارتفاع في أسعار البيض ولكن لن يصل 120 جنيها، وسيكون السعر بناء على العرض والطلب، فقد يصل سعر الكرتونة إلى 80 أو 90 جنيها.
وأضاف مبروك في تصريحات لـ"صدى البلد"، أن سبب ارتفاع البيض هو ارتفاع أسعار الأعلاف التي زادت حوالي 30%، حيث كان سعر الطن من الأعلاف خلال الشهرين الماضيين 10 ألاف وأصبح الأن 13 و 14 ألف، وهذا يعد سببا قويا جدا لارتفاع أسعار البيض؛ لأن الأعلاف تمثل 70% من التكلفة الإجمالية لإنتاج البيض.
ولفت مبروك، أن السبب الآخر لزيادة أسعار البيض هو أن الأسعار كانت متدنية في الفترة التي تلت العيد لذلك تخلص الأهالي من القطعان، أي الفراخ البياض الخاصة بهم، حتى لا يتعرضوا للخسارة، لأنهم كانوا يخسرون حوالي 3 أو 4 جنيهات في الكرتونة، وهي خسارة كبيرة يوميا وكذلك على المدى.
أسعار البيض اليوم .. وعن أسعار الدواجن قال مبروك، إن الأسعار زادت حتى أنها وصلت 30 و 31، ومنذ أسبوعين كانت 26 و 27 فقط، وأن السبب الرئيسي وراء زيادة الدواجن هي الأخرى هو ارتفاع أسعار الأعلاف.
أسعار البيض اليوم .. وأكد الأسعار ستستمر في الزيادة، والتكلفة قد تصل 33 أو 34؛ ليحدث نقطة تعادل، مشيرا: هذه الأسعار بالنسبة للمزرعة، ولكن بالنسبة للجمهور سيتم اضافة سعر النقل، وسعر تجزئة، وسعر تاجر الجملة والفراريجي.
أسعار البيض اليوم 31 أغسطس
| الصنف | الكمية | السعر |
|---|---|---|
| بيض أبيض بطاريات | كرتونة | 64 جنيه |
| بيض أبيض أرضي | كرتونة | 63.50 جنيه |
| بيض أحمر بطاريات | كرتونة | 65 جنيه |
| بيض أحمر أرضي | كرتونة | 64.50 جنيه |
| بيض بلدي مائدة | كرتونة | 65 جنيه |
| بيض بلدى بكسر ديك | كرتونة | 65 جنيه |
| بيض بلدى معمل | بيضة | 2.17 جنيه |
| المنتج | بيض أبيض | بيض أحمر |
|---|---|---|
| بورصة البنا | 62.50 جنيه | 63.50 جنيه |
| بورصة انشاص | 62 جنيه | 63 جنيه |
| بورصة الصحراوي | 62 جنيه | 63 جنيه |
| بورصة الزراعي | 62 جنيه | 63 جنيه |
| بورصة رشاد حمزة | 62.50 جنيه | 63.50 جنيه |
| بورصة قويسنا | 62.50 جنيه | 63.50 جنيه |
| بورصة كمشيش | ــ | 63 جنيه |
| بورصة الصالحية | ــ | 63 جنيه |
| بورصة شوشة | 62.50 جنيه | 63.50 جنيه |
