EN 
استخدم شاي البقدونس كعلاج تقليدي لعدة قرون، إنه مدر طبيعي للبول يساعد في طرد المياه الزائدة من الجسم.
هناك العديد من الفوائد الصحية لشاي البقدونس ، بما في ذلك قدرته على تقليل الالتهابات وتخفيف تقلصات المعدة وحتى المساعدة في إنقاص الوزن . في الواقع ، قد يساعد في الوقاية من السرطان!، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
يصنع شاي البقدونس عن طريق نقع البقدونس الطازج في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يمكن إضافة الأوراق كاملة أو تقطيعها إلى قطع أصغر. العملية بسيطة ولا تستغرق سوى بضع دقائق حتى تكتمل. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لإدخال المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي ، فقد تكون هذه الوصفة هي ما تحتاجه تمامًا.
الفوائد الصحية لـ شاي البقدونس
تم تسجيل أول استخدام معروف للبقدونس في مصر القديمة حوالي 5500 قبل الميلاد. استخدموه لعلاج الجروح والالتهابات. ومع ذلك ، نعلم اليوم أن هناك العديد من الاستخدامات الأخرى لشاي البقدونس.
يوفر شاي البقدونس الفوائد الصحية التالية
1. يحتوي على مضادات أكسدة قوية
البقدونس غني بالفلافونويد ، وخاصة الأبيجينين واللوتولين والكريسين. من المعروف أن هذه المركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للسرطان.
يحتوي البقدونس أيضًا على فيتامينات C و K والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف. إنه مصدر رائع لفيتامين K ، الذي يساعد في الحفاظ على قوة العظام وصحتها. يساعد فيتامين ك أيضًا في منع تجلط الدم ويقلل من النزيف أثناء الجراحة.
يستخدم البقدونس منذ قرون في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ونزلات البرد والإنفلونزا والحمى والتهاب الحلق والسعال. اليوم ، لا يزال يستخدم بشكل شائع لتخفيف عسر الهضم وحرقة المعدة والغثيان والقيء.
يمكنك شرب شاي البقدونس في أي وقت من اليوم ، ولكن من الأفضل تناوله قبل 30 دقيقة من الوجبات. اشرب كوبًا واحدًا من شاي البقدونس يوميًا للحصول على أكبر فائدة.
2. يحتوي على البوتاسيوم
يحتوي شاي البقدونس على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ووظائف القلب. كما أنه يحتوي على فيتامينات C و K التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وبياض الأسنان.
يعتبر شاي البقدونس طريقة رائعة لإضافة بعض النكهة إلى نظامك الغذائي. بالإضافة إلى أنه لذيذ!
3. يحتوي على فيتامين ك
يحتوي شاي البقدونس على فيتامين K الذي يساعد على منع تجلط الدم. هذا مهم بشكل خاص للنساء اللواتي يتناولن حبوب منع الحمل لأن هذه الأدوية تقلل من كمية فيتامين ك في الجسم.
فيتامين ك ضروري لصحة العظام. لذا فإن شرب شاي البقدونس قد يساعد في الحفاظ على قوة العظام.
شاي البقدونس غني أيضًا بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات C و E.
4. يعالج الإمساك
شاي البقدونس علاج تقليدي يستخدم لعلاج الإمساك. يحتوي البقدونس العشبي على مادة كيميائية تسمى apigenin ، والتي قد تساعد في تخفيف الإمساك.
لتحضير شاي البقدونس ، ضعي ملعقة صغيرة (حوالي 5 جرام) من أوراق البقدونس الطازجة في كوب من الماء المغلي. دعه يجلس لمدة 10 دقائق ، يصفى ويشرب.
إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية لعلاج الإمساك ، ففكر في شرب شاي البقدونس بدلًا من تناول أدوية مسهلة.
5. يقوي المناعة
شاي البقدونس علاج طبيعي لنزلات البرد والانفلونزا والتهاب الحلق والسعال والحساسية. إنها أيضًا طريقة رائعة لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض.
يصنع شاي البقدونس عن طريق نقع أوراق البقدونس في الماء الساخن حتى يتحول السائل إلى اللون الأخضر الفاتح. الشاي الناتج غني بفيتامين C والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف.
البقدونس هو عضو في عائلة الجزر ، وتحتوي أوراقه على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول. تساعد مادة البوليفينول في الحماية من الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتساهم في الإصابة بالسرطان.
تساعد مادة البوليفينول أيضًا في مكافحة الالتهاب ، مما قد يكون مفيدًا لمن يعانون من التهاب المفاصل أو حالات التهابية أخرى.
يحتوي البقدونس على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ج ، هـ ، ك ، حمض الفوليك ، حمض البانتوثنيك ، البيوتين ، النياسين ، الريبوفلافين ، الثيامين ، والزنك.
يحتوي البقدونس أيضًا على معادن بما في ذلك الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
6. يقلل الكوليسترول
شاي البقدونس طريقة لذيذة لتقليل الكوليسترول بشكل طبيعي. تشمل الفوائد الصحية لشاي البقدونس تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
تشير الأبحاث إلى أن شرب شاي البقدونس يوميًا يقلل من LDL بنسبة 10٪ ويزيد HDL بنسبة 5٪. هذا يعني أن شرب شاي البقدونس كل يوم قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
كيف يعمل شاي البقدونس؟ يحتوي البقدونس على مركبات الفلافونويد التي تسمى الأبيجينين واللوتولين. وقد ثبت أن هذه المركبات تخفض نسبة الكوليسترول وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية .
لتحضير شاي البقدونس ، اغلي كوبًا واحدًا من الماء مع ملعقتين صغيرتين من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة. دعها تبرد وتشرب مرة واحدة في اليوم.
إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة لتقليل الكوليسترول ، فجرب هذه الوصفة لشاي البقدونس.
7. يخفض ضغط الدم
شاي البقدونس قد يخفض ضغط الدم. تحتوي هذه العشبة على مركبات الفلافونويد التي تساعد على منع ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). الفلافونويد هي مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات.
مركبات الفلافونويد هي عوامل قوية مضادة للالتهابات تقلل الالتهاب في الجسم. كما أنها تساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
تظهر الأبحاث أن شاي البقدونس يخفض ضغط الدم. ومع ذلك ، لم يتم إجراء العديد من التجارب السريرية لإثبات هذا الادعاء.
8. يخفف من الصداع
شاي البقدونس علاج طبيعي للصداع. يحتوي البقدونس العشبي على مضادات أكسدة قوية تسمى الفلافونويد ، والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب.
توجد مركبات الفلافونويد أيضًا في النبيذ الأحمر والشاي الأخضر والعنب البري والشوكولاتة الداكنة. إنها فعالة بشكل خاص ضد الصداع النصفي لأنها تعمل في نقاط متعددة على طول مسار ألم الصداع.
يصنع شاي البقدونس عن طريق نقع أوراق البقدونس الطازجة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. اشرب كوبين يوميًا للتخفيف من الصداع.
9. يخفف التوتر
شاي البقدونس طريقة لذيذة لتخفيف التوتر والبقاء بصحة جيدة. يحتوي البقدونس العشبي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل الالتهاب ومحاربة الجذور الحرة.
يصنع شاي البقدونس عن طريق نقع أوراق البقدونس الطازجة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. هذه العملية البسيطة تصنع مشروبًا لذيذًا يساعد على تعزيز الطاقة وتحسين الهضم.
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة ولذيذة للاسترخاء بعد يوم طويل في العمل ، فحاول صنع بعض شاي البقدونس.
10. يساعد في إنقاص الوزن
شاي البقدونس هو مشروب شهير لفقدان الوزن مصنوع من أوراق البقدونس. تحتوي العشبة على مركب يسمى apigenin ، والذي قد يساعد في تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي .
يساعد شاي البقدونس في إنقاص الوزن لأنه يزيد من معدل الأيض الذي يحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع من المعتاد. هذا يجعله مشروبًا رائعًا لأولئك الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن بسرعة.
إذا كنت تبحث عن بديل صحي للقهوة ، فحاول شرب شاي البقدونس بدلاً من ذلك.
