هل الكاجو مفيد للعيون؟

الكاجو نوع من أشجار الجوز التي تزرع بشكل أساسي في الهند وباكستان وسريلانكا ومدغشقر والبرازيل وإندونيسيا والمكسيك ونيجيريا وماليزيا وتايلاند وفيتنام والصين وتايوان وميانمار وكمبوديا ولاوس وبابوا غينيا الجديدة وأستراليا و بلدان أخرى.

الكاجو غني بالبروتين والألياف والحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين B6 والفولات والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والبيوتين وفيتامين E والكالسيوم والسيلينيوم والأوميغا 3 الدهنية الأحماض، وفقا لما نشره موقع هيلثي .

وتم استخدام الكاجو لعدة قرون لعلاج السعال ونزلات البرد والربو والتهاب الشعب الهوائية ومشاكل الجيوب الأنفية والتهاب الحلق والعديد من الحالات الصحية الأخرى.

 فوائد الكاجو للعيون .

لأول مرة .. استخدام تطبيقات الميتافيرس والذكاء الاصطناعي في الإعلام الرياضي

شهية ومغذية.. طريقة عمل مربى التين

هل الكاجو مفيد للعيون؟

الكاجو رائع للحفاظ على صحة أعيننا لأنه يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة أعيننا. بعض هذه على النحو التالي

1. فيتامين سي

يحتوي الكاجو على فيتامين سي الضروري للحفاظ على صحة أعيننا .

يقي فيتامين ج من إعتام عدسة العين لأنه مضاد قوي للأكسدة ، مما يعني أنه يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الأكسدة. تحدث الأكسدة عندما تتفاعل جزيئات الأكسجين مع مواد كيميائية معينة داخل الخلايا. عندما يحدث هذا ، تتلف جدران الخلايا مسببة الالتهاب والتورم. يؤدي الالتهاب إلى إعتام عدسة العين ، وهو ضبابية في عدسة العين.

فيتامين سي الموجود في الكاجو مفيد أيضًا ضد الضمور البقعي ، وهي حالة تسبب فقدان البصر بسبب تلف البقعة ، وهو جزء من الشبكية مسؤول عن الرؤية المركزية الحادة. مع تقدمنا ​​في العمر ، تبدأ الأوعية الدموية التي تزود البقعة بالمغذيات في الانهيار ، مما يؤدي إلى تراكم السوائل والأنسجة الندبية. بمرور الوقت ، يمكن أن يسبب هذا العمى الدائم.

يدعم فيتامين سي الموجود في الكاجو صحة العين المثلى حيث أنه ضروري للنمو والتطور الطبيعي للقرنية ، وهي النافذة الأمامية الواضحة للعين. تحدث تقرحات القرنية عندما تلتهب الطبقة الواقية للقرنية. يمكن أن تؤدي هذه القرح إلى عدم وضوح الرؤية وحتى العمى.

قد يقلل فيتامين ج أيضًا من خطر الإصابة بالجلوكوما ، وهي مجموعة من الأمراض التي تتميز بتلف العصب البصري وفقدان المجال البصري التدريجي. هناك عدة أشكال من الجلوكوما ، ولكن جميعها تنطوي على ارتفاع ضغط العين (IOP) ، مما يؤدي إلى تلف العصب البصري.

2. فيتامين هـ

تحمينا مضادات الأكسدة الموجودة في الكاجو من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة يمكنها إتلاف الخلايا. يتم إنشاء الجذور الحرة أثناء عملية التمثيل الغذائي والتعرض لأشعة الشمس. يمتلك الجسم دفاعاته الطبيعية الخاصة ضد الجذور الحرة ، بما في ذلك ديسموتاز الفائق (SOD) والجلوتاثيون بيروكسيديز (GPx). يحول SOD الأنيونات الفائقة إلى بيروكسيد الهيدروجين ، بينما يقلل GPx هيدروبيروكسيدات الدهون إلى الكحولات المقابلة لها. يساعد فيتامين هـ في الحفاظ على مستويات كلا الإنزيمين.

فيتامين (هـ) الموجود في الكاجو يحمي العينين من الإجهاد التأكسدي ،إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يدخنون أو يشربون بكثرة. يزيد التدخين من عدد الجذور الحرة التي ينتجها الجسم. يمكن أن يؤدي شرب كميات كبيرة من الكحول إلى استنفاد إمداد الجسم بفيتامين هـ.

فيتامين E مهم أيضًا لحماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية. يمكن أن يؤدي التعرض للأشعة فوق البنفسجية إلى زيادة إنتاج الجذور الحرة ، مما يؤدي إلى إتلاف الحمض النووي في خلايا الجلد. هذا يمكن أن يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة للجلد والتجاعيد.

3. فيتامين ك

فيتامين K هو عنصر غذائي آخر موجود في الكاجو وهو أمر حيوي لصحة العين. يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في تكوين العظام وتخثر الدم. كما أنه يعزز امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح ويمنع هشاشة العظام.

فيتامين ك ضروري لتخليق البروتينات المسماة بروتين جلا المصفوفة (MGP). يوجد MGP على سطح العظام والأسنان حيث يساعد على منع التكلس، التكلس هو العملية التي تتراكم بها المعادن مثل الكالسيوم والفوسفات في الأنسجة الرخوة.