EN
الفجل تمت زراعته لأول مرة في أوروبا خلال عصور ما قبل الرومان، ينتمي إلى عائلة الكرنب الصغير ويتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم في الغالب على شكل سلطة وكذلك الخضار، كونه مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، فإنه يوفر عددًا من الفوائد الصحية، فضلاً عن فوائد الجمال.
ولكن يجب أيضًا ملاحظة أنه تمامًا مثل كل شيء، هناك أيضًا بعض الآثار الجانبية.. وفي هذه المقالة، سوف نتعرف على فوائد الفجل بحسب ما نشره موقع “هيلثي”.
الفجل مدر للبول ومفيد الكلي
الفجل مدر للبول بطبيعته مما يعني أنه يزيد من إنتاج البول في أجسامنا ، مما يجبرنا على التبول بين الحين والآخر.
تعتبر هذه الخاصية المدرة للبول للفجل مفيدة جدًا في إزالة السموم والشوائب الأخرى من الجسم ، كما تقلل العبء على الكلى.
يساعد في الحفاظ على صحة الكلى ، مما يساعد بدوره في تقليل مخاطر التهابات المسالك البولية.
على الرغم من أن الطبيعة المدرة للبول للفجل مفيدة لنا ، إلا أنه من الأفضل تناولها باعتدال. وذلك لأن تناول الكثير من الفجل قد يجبر أجسامنا على فقدان الماء الزائد وهذا قد يؤدي إلى الجفاف. يمكن أن يكون أيضًا مرهقًا لكليتنا.
الجفاف خطير لأنه في هذه الظروف تُحرم أعضائنا من الماء ، وهذا يتعارض مع وظائفها. يمكن فهم أهمية الماء في أجسامنا بسهولة من خلال حقيقة أن أجسامنا تتكون من حوالي 60 في المائة من الماء ، وجميع أعضائنا الحيوية مثل الدماغ والرئتين والكلى والكبد ، وما إلى ذلك ، تتكون من حوالي 70 إلى 90. في المئة ماء.
على الرغم من أن الفجل يعد أيضًا مصدرًا جيدًا للمياه (مما يجعله فعالًا في مكافحة الجفاف) ، إلا أن الطبيعة المدرة للبول للفجل تتعارض معه.
الفجل يسبب انخفاض ضغط الدم
وجد أن تناول الفجل بشكل منتظم ومعتدل مفيد جدًا في تنظيم مستوى ضغط الدم لدينا وبالتالي يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
تعود فائدة الفجل بشكل أساسي إلى وجود معدن حيوي "البوتاسيوم" فيه. البوتاسيوم هو موسع للأوعية مما يعني أنه يريح الأوعية الدموية ، وبالتالي يحسن الدورة الدموية. عن طريق تحسين الدورة الدموية ، فهو يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
نظرًا لأن ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم هو سبب رئيسي للعديد من مشاكل القلب والأوعية الدموية ، لذلك ، من خلال التحكم في ارتفاع ضغط الدم ، فإنه يساعد أيضًا في السيطرة على مشاكل القلب والأوعية الدموية مثل النوبة القلبية والسكتة القلبية وعدم انتظام ضربات القلب وما إلى ذلك.
على الرغم من أن الفجل فعال جدًا في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم ، إلا أنه يجب أيضًا ملاحظة أن تناول الفجل بكميات كبيرة ليس فكرة جيدة على الإطلاق.
وذلك لأن الاستهلاك المفرط للفجل قد يخفض ضغط الدم لدينا إلى مستوى منخفض بشكل غير طبيعي وهذا قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم أو انخفاض ضغط الدم. بعض الأعراض الشائعة لانخفاض ضغط الدم هي التعب ، والدوار ، والغثيان ، والاكتئاب ، والجلد الرطب ، وما إلى ذلك.
وبالمثل ، إذا كنت تتناول بالفعل أدوية للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم ، فإن تضمين الفجل في نظامك الغذائي يمكن أن يتداخل مع الدواء ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم إلى مستوى منخفض بشكل خطير.
الفجل يسبب نقص السكر في الدم
وجد أن تناول الفجل بشكل منتظم ومعتدل مفيد جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.
تعود فائدة الفجل أساسًا إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السكر المنخفض الموجود فيه. مؤشر نسبة السكر في الدم للفجل منخفض جدًا مما يعني أنه يطلق السكر في مجرى الدم بمعدل بطيء وبالتالي يمنع الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية التي تقلل من معدل امتصاص السكر في مجرى الدم. يجتمع هذان العاملان معًا ، مما يجعل الفجل طعامًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
على الرغم من أن الفجل مفيد جدًا في التحكم في مستوى السكر في الدم ، إلا أنه يجب أيضًا ملاحظة أن تناول الكثير من الفجل يعد أمرًا سيئًا أيضًا.
هذا لأن الاستهلاك المفرط للفجل قد يخفض نسبة السكر في الدم إلى مستوى منخفض بشكل خطير ، مما يؤدي إلى حالة تعرف باسم "نقص السكر في الدم".
نقص السكر في الدم هو حالة ينخفض فيها مستوى السكر في الدم إلى مستوى منخفض بشكل خطير. بعض الأعراض الشائعة لنقص السكر في الدم هي التعرق الزائد ، الجوع الزائد ، الإغماء ، الاهتزاز ، الارتباك ، وخز الشفاه ، القلق ، عدم وضوح الرؤية ، إلخ.
أيضًا ، إذا كنت مريضًا بمرض السكري وتتناول بالفعل دواء لنفسه ، فقد يتداخل الاستهلاك المفرط للفجل مع الدواء.
لهذا السبب ، يُنصح بتناول الفجل باعتدال ، وإذا كنت تتناول دواء ، فمن الأفضل أن تتحدث أولاً مع طبيبك.
الفجل يحتوي على الكثير من الحديد مهم لصحتنا
وجد أن تناول الفجل بشكل منتظم فعال للغاية في الحد من خطر الإصابة بفقر الدم ويساعد أيضًا في علاج فقر الدم.
فقر الدم هو حالة ناتجة عن نقص الحديد في دمائنا وقد تؤدي إلى ظهور أعراض مثل التعب العام والضعف والدوخة وضيق التنفس وهشاشة الأظافر واللسان المتورمة ، إلخ.
يلعب الحديد دورًا مهمًا في الحفاظ على صحتنا لأنه يساعد في نمو الدم الأحمر الذي ينقل الدم المؤكسج إلى كل خلية من خلايا الجسم.
وجد أن الاستهلاك المنتظم والمتوسط للفجل فعال للغاية في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم ويساعد أيضًا في علاجه.
تعود فائدة الفجل أساسًا إلى وجود "الحديد" فيه. الحديد معدن حيوي يسمح لخلايا الدم الحمراء بنقل الدم المؤكسج إلى كل خلية وأنسجة في الجسم ، وبالتالي يحسن وظائفها.
وجود الحديد في الفجل يجعله فعالاً للغاية في علاج فقر الدم ، وهي حالة ناتجة عن نقص الحديد وتشمل أعراض مثل الدوخة ، والتعب ، والضعف ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والصداع ، وضيق التنفس ، إلخ.
ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه ليس فقط النقص ، بل حتى الاستهلاك المفرط للحديد يضر بصحتنا. يمكن أن يؤدي المستوى الشديد للحديد في أجسامنا إلى ظهور أعراض مثل آلام البطن والإسهال والقيء والنوبات المرضية وانخفاض مستوى السكر في الدم وتلف الكبد وزيادة خطر حدوث نزيف داخلي وما إلى ذلك.
وهذا سبب آخر لتجنب الإفراط في تناول الفجل.
الفجل الخام جيدًا للغدة الدرقية
وجد أن تناول الفجل بشكل منتظم ومعتدل فعال للغاية في علاج مشاكل الغدة الدرقية المختلفة.
تعود فائدة الفجل بشكل أساسي إلى وجود مركبات مثل الكبريت والرافانين فيها. لا تعزز هذه المركبات عملية التمثيل الغذائي فحسب ، بل تساعد أيضًا في موازنة هرمونات الغدة الدرقية ، وبالتالي تساعد في علاج المشكلات المرتبطة بالغدة الدرقية.
ومع ذلك ، هناك مركب آخر يسمى "Goitrogen" موجود في الفجل يمكن أن يتداخل مع هرمونات الغدة الدرقية وقد يتسبب في حدوث خلل في الغدة الدرقية.
يمكن تحييد هذه المادة "Goitrogen" بسهولة عن طريق الطهي.
لذلك ، إذا كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية ، فمن الأفضل لك أن تأكل الفجل في شكل مطبوخ وليس في شكله الخام. وحتى إذا لم يكن لديك أي مشكلة في الغدة الدرقية ، فمن الأفضل التمسك "بتناول الفجل النيئ" من حين لآخر ، ولكن للاستخدام المنتظم ، فإن الفجل المطبوخ هو الأفضل.
الكثير من الألياف مفيد لصحتنا
وجد أن تناول الفجل بشكل منتظم مفيد جدًا لمعدتنا ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي .
تعود فائدة الفجل بشكل أساسي إلى وجود العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية التي تعمل كملين طبيعي ، وتحسن حركة الأمعاء وبالتالي تضمن التخلص السلس من البراز من الجسم. من خلال القيام بذلك ، فهو لا يساعد في علاج الإمساك فحسب ، بل يوفر أيضًا الراحة من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والانتفاخ وانتفاخ البطن والغازات وما إلى ذلك.
كما أنها تؤدي العديد من الوظائف الأخرى مثل تنظيم نسبة السكر في الدم ، وإدارة مستوى الكوليسترول ، وإزالة السموم من الجسم ، وما إلى ذلك .
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تناول الكثير من الألياف يضر أيضًا بصحتنا ، وقد يؤدي إلى مشاكل مثل الإمساك ، والإسهال ، والغازات المعوية ، وانسداد الأمعاء ، وما إلى ذلك.
