منها الشوكولاتة الداكنة والبطاطا.. أطعمة تقوي جهاز المناعة وترفع القدرة الجسدية

فى ظل أنتشار الأمراض ينصح أطباء المناعة بتناول هذه الأطعمة لتقوية جهاز المناعة والقدرة على محاربة الأمراض والفيروسات .

كشف موقع هيلثي عن أفضل الأطعمة التي تحارب جهاز المناعة تتمثل فيما يلي :

فوائد عصير الكرفس الصحية .. أبرزها علاج الصدفية وزيادة المناعة

توصيات باتخاذ الجرعة التعزيزية الثالثة للعمل على تقوية المناعة ضد كورونا..فيديو

الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة

1. العنب البري
العنب البري مليء بمضادات الأكسدة والفلافونويد التي يمكن أن تساعدك على محاربة الفيروسات. وجدت دراسة نشرت في مجلة كيمياء الأغذية الزراعية أن الأشخاص الذين تناولوا منتجات التوت مثل الزبادي والعصير والخبز يعانون من نزلات برد أقل من أولئك الذين لم يتناولوا الأطعمة.

2. الكرز
يحتوي الكرز على مركبات الأنثوسيانين التي تعمل كعوامل قوية مضادة للالتهابات. يساعد أنثوسيانين في تقليل التورم والالتهابات ، ويمكنه أيضًا منع الخلايا السرطانية من النمو.

3. التفاح
يحتوي التفاح على مادة الكيرسيتين ، وهو مركب يحارب البكتيريا والفيروسات. يقلل الكيرسيتين أيضًا من الالتهاب ويقي من أمراض القلب.

4. العنب
يحتوي الجريب فروت على مستويات عالية من فيتامين سي ، مما يجعله من أفضل الفواكه لمحاربة نزلات البرد. يعزز فيتامين ج أيضًا المناعة ، ويمكن أن يحمي من أنواع معينة من السرطانات.

5. الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأخرى التي تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة - الجزيئات التي تسبب تلف الخلايا. توجد مضادات الأكسدة بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور. تمنع الأكسدة الخلوية التي تحدث عندما يتفاعل الأكسجين مع مواد كيميائية معينة داخل الجسم. تتلف الأكسدة الحمض النووي والبروتينات ، مما يؤدي إلى الشيخوخة والمرض.

الشوكولاتة غنية بمركبات الفلافونويد ، مثل الكاتيكين والبروسيانيدين ، والتي ثبت أنها تحسن تدفق الدم وخفض ضغط الدم. تحتوي الشوكولاتة أيضًا على المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك والحديد والمنغنيز والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم . تعمل هذه العناصر معًا للحفاظ على صحتك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 2 أوقية من الشوكولاتة الداكنة يوميًا. توفر هذه الكمية حوالي 75٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من مركبات الفلافونول المضادة للأكسدة. مركبات الفلافونول هي مركبات تشكل معظم حبوب الكاكاو وتشمل الكيرسيتين والكامبفيرول. وقد ثبت أن كلا من هذه الفلافونول يقلل من الالتهاب ، والذي يلعب دورًا في أمراض القلب.

مسحوق الكاكاو هو مصدر آخر للفلافونول. كوب واحد من مسحوق الكاكاو غير المحلى يوفر حوالي 25 مجم من مركبات الفلافونول. ومع ذلك ، تحتوي أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة على حوالي 150 ملغ من الفلافونول ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

الشوكولاتة الداكنة غنية بالسعرات الحرارية. يحتوي مربع واحد من الشوكولاتة الداكنة على 120 سعرة حرارية ، بينما تحتوي حصة شوكولاتة الحليب على 70 سعرة حرارية. إذا كنت تأكل الكثير من الشوكولاتة ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.

لكن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة الداكنة لا يزيد من خطر الإصابة بالسمنة. في الواقع ، تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يميلون إلى أن يكون وزنهم أقل من أولئك الذين لا يتناولونها.

6. الأسماك الزيتية
أحماض أوميغا 3 الدهنية هي دهون أساسية توجد في الأطعمة مثل السلمون والسردين والماكريل والرنجة والتونة والسلمون المرقط والأنشوجة. إنها مهمة لأنها تساعد في الحفاظ على أجسامنا صحية وقوية. في الواقع ، تشير بعض الدراسات إلى أن أوميغا 3 تساعد في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA).

توصي الكلية الأمريكية لأمراض الروماتيزم بتناول حصة واحدة أسبوعيًا من الأسماك الغنية بأوميجا 3 مثل السلمون والسردين والرنجة.

7. البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مغذية ولذيذة. تحتوي على فيتامين أ والبوتاسيوم والألياف والحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم. فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين ، والليكوبين. تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك وفيتامين هـ والزنك والنحاس والمنغنيز.

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد والثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 12 وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم واليود وفيتامين ب 6 وفيتامين فيتامين ج وفيتامين د وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 9 وفيتامين ب 10 وفيتامين ب 11 وفيتامين ب 13 وفيتامين ب 15 وفيتامين ب 17 وفيتامين ب 18 وفيتامين ب 19 وفيتامين ب 20.

8. البروكلي
يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات تنوعًا التي يمكنك تناولها. طعمها رائع ، نيئ ، مطبوخ ، مطهو على البخار ، مقلي ، مقلي ، محمص ، وحتى مخبوز. يمكنك استخدامه في السلطات والحساء والكسرولات وأطباق المعكرونة والسندويشات وإضافات البيتزا وغير ذلك الكثير. يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والفيتامينات A و B6 و K و C و E والفولات.

يمكن أن يساعد تناول البروكلي بانتظام في الوقاية من أنواع معينة من السرطانات مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والرئة والجلد والمعدة والفم والمريء والبنكرياس والكبد والمثانة والكلى والدماغ والغدة الدرقية وعنق الرحم والرحم والمبيض والخصية وسرطان الدم. سرطان الغدد الليمفاوية ، المايلوما المتعددة ، وغيرها.

9. الثوم
يشيع استخدام الثوم كعلاج منزلي للوقاية من تقرحات البرد. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على أنها تعمل. في الواقع ، تظهر بعض الدراسات أن الثوم في الواقع يزيد من خطر الإصابة بالعدوى. في حين أن الثوم قد يساعد في منع نزلات البرد ، إلا أنه لا يبدو أنه يفعل الكثير بشأن قروح البرد المزعجة.

10. السبانخ
البروكلي غني بالعناصر الغذائية وخاصة فيتامين K الذي يساعد في بناء عظام وأسنان قوية. كما يعزز فيتامين ك المناعة ، مما يساعد على منع نزلات البرد والإنفلونزا.

يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك. هذه المعادن ضرورية لصحة جيدة. إنها تساهم في صحة البصر وخلايا الدم والعضلات والأعصاب ووظيفة القلب.

يساعد البروكلي في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة. تحتوي هذه الخضار على الألياف التي تحافظ على حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على الهضم وتمنع الإمساك.

11. الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات. هذه الخصائص تجعله مفيدًا في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان وعسر الهضم والإسهال وتقلصات المعدة. كما يحسن الزنجبيل الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم.

تشير الدراسات إلى أن الزنجبيل يقلل الالتهاب ويحسن الهضم ويخفض مستويات الكوليسترول. ومع ذلك ، لا تزال هناك أدلة غير كافية لإثبات أن الزنجبيل يقي من السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية. يجب إجراء المزيد من الأبحاث قبل أن نتمكن من قول أي شيء قاطع حول فعاليتها ضد هذه المشكلات الصحية.

12. الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على العديد من الفوائد الصحية. من المحتمل أنك تعرف خصائصه المضادة للأكسدة ، لكن هل تعلم أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان؟ أم أنه قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول؟ أم أنه قد يساعد في الحماية من مرض الزهايمر؟ هذه ليست سوى بعض النتائج التي توصلت إليها الأبحاث العلمية الحديثة.

في الواقع ، هناك القليل من الأدلة على أن شرب الكثير من الشاي الأخضر سيؤدي إلى آثار جانبية مثل تلك المرتبطة بتناول الكافيين. ومع ذلك ، نظرًا لأن معظم الناس يشربون القهوة على أي حال ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد يوميًا. إذا قررت إضافة كوب آخر ، فتأكد من عدم احتوائه على سكر مضاف.

13. اللوز
تعتبر بذور عباد الشمس خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ ، مما يساعد على تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات. كما أنها توفر البروتين والألياف والمغنيسيوم والفوسفور.

اللوز غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور. تعمل كل هذه المعادن معًا للحفاظ على العظام قوية وصحية.