الكيلو بـ 10 جنيهات.. بديل الجمبري فسفور يغزو شادر السمك في المنوفية

إقبال مستمر وتوافد كبير يوميا على شادر السمك في محافظة المنوفية بمدينة شبين الكوم، أكبر تجمع للأسماك من كل شكل ولون بأسعار رخيصة.

“تقدر تاخد وجبتك جاهزة في ساعة”، هكذا أكد أحد العاملين في شادر السمك بمدينة شبين الكوم الذي قال إنه يعمل في الشادر منذ سنوات، حيث يعد أكبر تجمع للأسماك ويتوافد عليه يوميا أهالي مراكز المحافظة المختلفة.

وأضاف أن الأسعار تبدأ من 10 جنيهات حتى 500 جنيه، مشيرا إلى أنه من الممكن أن تحصل على وجبة مقابل 10 جنيهات، وهي بديل الجمبرى وهو ما يسمى “شيكالا”، وهو يشبه الجمبرى ويتم طهيه بنفس الطريقة مسلوقا، فهو وجبة البسطاء.

وأوضح أن أسعار الجمبري تبدأ من 35 جنيها حتى 500 جنيه، وهو جمبري بحري يتم اصطياده طازجا يوميا، حيث إن جميع الأسماك تعد طازجة في نفس اليوم.

ولفت إلى أن هناك أنواعا مختلفة ومتعددة من الأسماك، منها البلطي الذي يبدأ سعره من 25 جنيها حتى 45 جنيها، وكذلك البساريا التي يعشقها الكثيرون ويبلغ سعر الكيلو 15 جنيها.

ونوه إلى أن هناك نوعا من الأسماك يسمى “الفراخ”، وهو نوع يتغذى على الجمبرى، ويبلغ سعر الكيلو 50 جنيها، إلى جانب القاروص والدنيس والبورى وأسماك كثيرة من البحر الأحمر.

وذكر أن هناك نوعا يسمى “البغبغان” شكله مختلف وألوانه متنوعة، وكذلك يوجد منه سمك كبير، وفمه يشبه البغبغان.

وأشار إلى أن العميل يستطيع أن يحصل على وجبته جاهزة، حيث يقوم باختيار الأسماك بيده ومن ثم وزنها، وعقب ذلك يختار أن يأخذها نظيفة أو أن يحصل عليها جاهزة مطبوخة مشوية أو مقلية على حسب طلبه.