قال الدكتور محمد عز العرب ، أستاذ الباطنة بمعهد القلب : إن الكبد الدهني مرض منتشر بنسبة تصل لـ 30 % على مستوى البشر في العالم ، وهو يحدث بسبب انتشار الخلايا الدهنية بين خلايا الكبد .
وأوضح الدكتور محمد عز العرب ، خلال مكالمة هاتفية لـ برنامج " 8 الصبح " ، والمذاع على فضائية " دي إم سي " ، أنه من الطبيعي أن تكون الخلايا الدهنية أقل من 5% مقارنة بخلايا الكبد ، وفي حالة زيادة تلك النسبة عن 10 % يحدث تدهور للكبد ، ومضاعفات أخرى .
وتابع " عز العرب " ، أن هناك مراحل من الكبد الدهني ، وأغلب الإصابات به تكون في مرحلة الكبد الدهني البسيط ، مردفا : " نسبة الصابة بالكبد الدهني مش قليلة في مصر خاصة المصابين بالسمنة أو لديهم دهون ثلاثية " .
وأشار إلى أن المرحلة التالية من الكبد الدهني البسيط تكون المرحلة التفاعلية ، وفي هذه المرحلة تكون هناك خلايا ملتهبة بين خلايا الكبد ، وتؤدي للخمول ، واختلال في بعض الوظائف ، وألم في الجانب الأيمن .
ونصح " عز العرب " بأهمية اتباع التغذية الصحية السليمة ، والبعد عن الزيوت المهدرجة ، والاكلات السريع ، وأهمية ممارسة الرياضة بشكل مستمر ومنتظم .