EN
يعشق الكثير المانجو والمعروفة بملكة الفاكهة وذلك لطعمها اللذيذ وفوائدها العظيمة.
لكن هناك العديد من الأبحاث الحديثة تشير إلى أن القشور قد تحتوي على مواد غذائية أكثر من الفاكهة نفسها.
أظهر بحث أجرته كلية الصيدلة بجامعة كوينزلاند أن قشور المانجو يمكن أن تساعد بالفعل في إنقاص الوزن لأنها تقلل من تكوين الخلايا الدهنية. كما أشارت بعض الأبحاث إلى دورها في الحد من الخلايا السرطانية.
قشر المانجو مليء بالمركبات النباتية والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض وتبطئ الشيخوخة. بصرف النظر عن ذلك ، فإن قشور المانجو غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ ، ج ، ك ، حمض الفوليك ، المغنيسيوم ، الكولين ، البوتاسيوم.
قشر المانجو مليء بالمركبات النباتية والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض وتبطئ الشيخوخة.
بصرف النظر عن ذلك ، فإن قشور المانجو غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ ، ج ، ك ، حمض الفوليك ، المغنيسيوم ، الكولين ، البوتاسيوم.
توجد مضادات الأكسدة القوية مثل المنجفيرين والنوراثيريول والريسفيراترول في قشور المانجو التي قد تمنع أو تقاوم أنواعًا معينة من السرطانات.
جلد المانجو أيضًا ليفي جدًا ووفقًا لدراسة هارفارد أجريت على الرجال ، فإن أولئك الذين تناولوا قشور المانجو لديهم فرص أقل بنسبة 40 ٪ للوقوع فريسة لأمراض القلب والأوعية الدموية. كونها غنية بالألياف ، فإن قشر المانجو مفيد أيضًا للجهاز الهضمي.
يمكن أن يساعد استهلاك قشر المانجو أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم. على عكس اللب ، فإن القشر في الواقع جيد جدًا ومفيد لاستهلاك مرضى السكر.
كيف تتناول قشر المانجو
نمضغ قشر المانجو لأنه يصبح رتيبًا ونتفق على أنه ليس من اللطيف التذوق. وبالتالي ، لتجنب ذلك يمكنك مزج قشر المانجو مع عصيرك المفضل. يمكن للمرء أيضًا إضافة مستخلصاته إلى العصائر والسوائل الأخرى.
يمكنك أيضًا تنظيفها وغسلها ، ثم دهنها بالتوابل وقليها بالهواء. يمكن أيضًا إضافتها إلى الصلصات والغمس.
بغض النظر عن الشكل الذي تأخذه ، لا تنس تحقيق أقصى استفادة منه أثناء تناول المانجو هذا الصيف.
