EN
لا تخلو الأشواك من أيديهم، ينسون كل ما يمرون وما سيمرون به من آلام من أجل لقمة العيش، تدخل الأشواك في أيديهم كالطعنات الصغيرة من أجل أن نتلذذ نحن بطعم التين الذي لا يقاومه أحد.
بعد يوم طويل شاق يذهب كل منهم لمنزله وأول ما يفعله هو وضع يده في إناء مليء بالماء ليخرج الشوك من يديه.
وبالرغم من كل تلك الآلام الا أن الابتسامة لم تفارق وجوههم خلال حصد التين الشوكي من الأرض.
وأجرى موقع "صدى البلد" جولة من داخل إحدى مزارع التين الشوكى بقرية الدير مركز طوخ فى القليوبية لمعرفة زراعة التين ومواعيد حصاده، حيث تتميز ثمرة التين الشوكى انها حلوة المذاق غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
وقال رضا الكردى صاحب أحد المزارع بقرية ميت كنانة بطوخ، إن شجرة التين الشوكى تتميز عن غيرها من أشجار الفاكهة بأنها شجرة معمرة يمتد عمرها لأكثر من 35 عاما، كما أنه يفضل زراعتها فى الفترة من شهر سبتمبر وحتى ديسمبر من كل عام، موضحا أن شجرة التين الشوكى تبدأ فى التبشير بالإنتاج بعد زراعتها بعامين وتبدأ زيادة الإنتاج فى عامها الثالث.
