تعرفى على فوائد صحية مذهلة لقهوة الكركم وكيفية تحضيرها

تمكنت قهوة الكركم مؤخرًا من توفير مساحة لنفسها من بين وصفات القهوة الشائعة الأخرى مثل قهوة دالغونا أو قهوة البروكلي أو القهوة المثلجة، يحتوي هذا الشكل الجديد من القهوة على فوائد كل من الكركمين والكافيين ويشتهر أيضًا باسم Golden Latte.

الكركم هو نوع من التوابل الشائعة المستخدمة في المطابخ الهندية منذ 4000 عام ، في حين أن القهوة كانت أفضل مشروب منذ القرن الخامس عشر، اكتسب مزيج الكركم والقهوة كقهوة الكركم شعبية بسبب مزيجها الفريد وفوائدها الصحية المذهلة.

ماذا يحدث للجسم عند تناول كوب ماء بعد شرب القهوة ؟

أهمية شرب كوب من الماء بعد تناول فنجان‏ القهوة

1. قد يقلل من الإجهاد التأكسدي يحتوي الكركم على مادة كوركومينويد رئيسية تسمى الكركمين وأكثر من 100 مكون حيوي مع خصائص قوية مضادة للأكسدة. من ناحية أخرى ، من المعروف أيضًا أن القهوة لها قدرة قوية على مضادات الأكسدة. معًا ، قد يساعدان في تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق تقليل الجذور الحرة في الجسم ومنع الأمراض ذات الصلة مثل مرض السكري والسرطان.

2. قد يقلل من وزن الكركم له تأثير خفض مؤشر كتلة الجسم بسبب وجود مادة البوليفينول النشطة بيولوجيا. تدعم القهوة أيضًا تقليل الوزن عن طريق تثبيط هرمون اللبتين ، وهو هرمون إشارات للخلايا يساعد على تنظيم الشهية. يمكن أن تكون قهوة الكركم أفضل مشروب لفقدان الوزن لجميع الأعمار

3. قد يقاوم الالتهاب يعتبر كل من الكركمين والكافيين من المركبات المضادة للالتهابات التي قد تساعد في تقليل التهاب السيتوكينات في الجسم ومنع حالات الالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل والسكري. يساعد ميثيل زانتين وحمض الكافيين في القهوة أيضًا على تقليل المؤشرات الحيوية الالتهابية

4. قد يساعد في الهضم الكركمين في الكركم يمتص بشكل أفضل في وجود الفوسفوليبيد ، وهو نوع من الدهون الموجودة في الحليب والمواد الغذائية الأخرى مثل البيض واللحوم. [3] قد تساعد قهوة الكركم المصنوعة من الحليب في تحسين عملية الهضم عن طريق الكركمين-فيتوسوم أو امتصاص الكركمين في وجود الحليب. تساعد القهوة أيضًا في الحفاظ على محور القناة الهضمية والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي