EN
تشهد أسواق الأغنام بمطروح اقبال كبير على شراء الأغنام والماعز خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك والذى يسعى المواطنين وزوار المحافظة بالبحث عن الأضاحي واكثرها جودة من حيث الطعم وأقلها دهون.
وتحظى أغنام البرقي بمطروح بأهمية كبرى كأفضل سلالات الأغنام في مصر والعالم، لذلك تعمل محافظة مطروح على تنمية هذه السلالات وإزالة العقبات أمام المربين للنهوض بها.
ويبحث اهالى مطروح دائما عن أغنام البرقى خاصة تلك التى تربت على الحشائش بالصحراء وتعد من أجود أنواع الأغنام من حيث الطعم وقلة الدهون .
صدى البلد تجولت داخل شوادر وأسواق بيع الأغنام بالسوق الرئيسى بمنطقة وادى الرمل بمدينة مرسى مطروح لرصد أسعار الأضاحي هذا العام بالإضافة الى تقديم نصائح من خلال تجار ومربين عن كيفية اختيار الأضحية الجيدة.
يقول سعيد جمعة مربى اغنام ان هناك ارتفاع فى أسعار الأغنام هذا العام والتى زادت ما يقرب من 700 الى 800 جنية مضيفا ان الخروف يبدأ من 5 آلاف جنيه بينما تبدأ أسعار اناث الاغنام الحولية من 3500 جنية وحتى 5500 جنية بينما تتراوح أسعار الماعز من 3500 الى 5 الاف .
واضاف ان اختيار الاضحية الجيدة يحتاج إلى العارفين بالاغنام لكن يمكن ملاحظة بعض السمات بها .مضيفا أن الأضحية يجب النظر إلى رأسها فهى التى يتحدد من خلالها جودتها .
وكشف أن الأضحية الجيدة تكون رأسها مرفوعة ودائمة الحركة بعكس الأضحية المريضة أو غير الجيدة فنجد أن رأسها تنظر لاسفل مشيرا أن الماعز حركته النشيطة نادى ما تحدد جودته .
وأشار أنه يعرف عمر الأغنام من خلال أسنانها ولا يجب اختيار الأضحية المصابة برشح في الأنف ، أو إفرازات من الفم ويجب أن تكون الأضحية مقبلة على تناول الطعام، وهذا ما يؤكد سلامتها.
وقال سلطان الجرارى من أهالى مطروح و تاجر أغنام أن أغنام البرقى تعد من أفضل أنواع الأغنام فى العالم والذي تشتهر بها المحافظة والتي تلقي قبولًا كبيرًا في الأسواق .
وأشار أن اغنام البرقى تتميز بلحمها الاحمر الخالى من الدهون مضيفا ان سبب جودة هذه الأغنام يرجع الى تنولها الأعشاب والنباتات الطبيعية والتي تنمو فى صحراء مطروح على مياه الأمطار.
وأضاف أن شوادر بيع الأغنام فى الانتعاش خاصة مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك مشيرا أن الإقبال من زوار المحافظة قبل عيد الأضحى بأيام قليلة كما أن أبناء مطروح لا يفضلون الابقار والجمال فى الاضحية وتفضيلهم لحم الضانى.
