كيكة التوت بطريقة سهلة ومذاق مختلف

بوصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضير كيكة التوت عندما تشتهي شيئًا حلوًا إليك المقادسر والخطوات وفقا لموقع "bbcgoodfoodme"

التحضير: 10 دقائق

 للطبخ: 50 دقيقة
 

مكونات

1 ملعقة صغيرة زبدة
400 جرام من العنب البري المجمد
335 جرام دقيق وملعقة التوت
275 جرام سكر ناعم
2 بيض
165 مل زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
65 مل عصير ليمون
250 مل زبادي طبيعي سميك
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
 

طريقة التحضير 
 

1-يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن  قالب كيك 22 سم ، قم بتبطين الجزء السفلي بورق الخبز. ضعي ثلث حبات التوت البري المجمدة جانبًا ، ورشي الباقي بالدقيق ، واتركيها جانبًا 

2-في وعاء كبير ، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي الزيت النباتي وقشر الليمون والعصير واللبن وتُمزج المكونات الرطبة مع الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح لا تقلق إذا كان  بعض الكتل ثم عليك  إضافة  العنب البري الممزوج بالدقيق.

3-يُسكب مزيج الكيك في الصينية المُعدّة و يرش التوت المتبقي على الوجهثم ضعي الصينية في الفرن ، خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية 

 4. اخبزي لمدة ساعة و 10 دقائق إلى ساعة و 20 دقيقة أو حتى يخرج السكين  من الكيك نظيفًا. اخرجى الكيك  من الفرن وضعيها جانبا لتبرد و بعد إخراج الكيك من صينية الخبز ، رشي السكر البودرة