طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص زي المطاعم

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص عند اقتراب عيد الأضحى حيث أنه من أكثر الوصفات الشهية التى يمكن تقديمها خلال هذه المناسبة.

وتريد الكثير من ربات البيوت تعلم طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص لأنها أكثر جمالا وأسهل فى التناول من أصناف الستيك الأخرى ومذاقها أشهي حيث أنها غنية بالصوص المميز مما يثير شهية الجميع ويجعلهم يقبلون على تناولها.

ويرغب عدد كبير من النساء فى تعلم طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص بمذاق احترافي مثل أفخم المحلات والمطاعم لتبهر أسرتها وضيوفها ليس فقط خلال احتفالات عيد الأضحى بل فى مختلف المناسبات والتجمعات العائلية .. ولكن ما هى أسرار نجاح طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص بمذاق احترافي وشكل جذاب؟

طريقة تحضير الرقاق بـ اللحمة المفرومة

طريقة عمل اللحمة الضاني بالبطاطس لعزومات عيد الأضحى

نعرض لكم طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص بشكل احترافي مثل المحلات من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير اللحمة الستيك:
لحم ستيك شرائح
فلفل ألوان 
بطاطس 
ثوم مفروم
زعتر مفروم
ديمى جلاس 

قرفة ناعمة 
كريمة 
زيت طهي 

سمنة

بصل مفروم
فلفل أسود مطحون

ملح 

طريقة عمل اللحمة الستيك:
* ضعي شرائح اللحمة الستيك فى بولة كبيرة ثم ضعي عليها الزعتر المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون وقلبيهم بشكل جيد .

* ضعي شرائح اللحمة الستيك على الشواية أو الجريل واشويه على نار هادئة ولحين اكتمال نضج الستيك قومي بتقطيع البطاطس مكعبات وحمريها في زيت ساخن غزير حتى تحصلي على اللون الذهبي.

* قطعي البصل والفلفل الألوان شرائح ثم شوحيهم على النار مع القليل من الزيت أو السمنة “ حسب الرغبة”  ثم أضيفى الثوم واستمري فى التقليب الجيد.

* أضيفي الفلفل الحار بعد تقطيعه على خليط الفلفل الألوان والبصل وقلبيهم قليلا ثم أضيفي مكعبات البطاطس والقرفة والكريمة والديمى جلاس وقلبيهم جيدا ثم اتركيهم على النار حتى الغليان ثم انتظري دقائق قليلة من أجل الحصول على القوام المميز للصوص والمذاق المضبوط.

* ضعى شرائح اللحمة الستيك فى الصوص الذي سبق  تحضيره بالكريمة والديمى جلاس فى طبق التقديم بشكل جذاب والبطاس كما يمكنك رش القليل من البقدونس المفروم للتزين ويقدم ساخنا.