لا تقطيع بعد السلخ مباشرة.. التموين توضح طريقة الذبح الصحيحة للأضاحي

نصح عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، المواطنين بترك الأضحية بعد الذبح لمدة حتى يتم إخراج الدم كاملا من جسدها محذرا من تقطيعها مباشرة بعد سلخ الجلد.

وقال "خليل"، خلال لقائه في برنامج "مساحة حرة"، المذاع على قناة "الحدث اليوم"، أن تقطيع اللحوم ووضعها في الأكياس دون تبريدها تمهيدا لتوزيعها على المواطنين يؤدي إلى فسادها، مشيرًا إلى أن المواطن شريك في عملية الرقابة على عملية ذبح الأضحية.

وأوضح رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن الذبح داخل المجازر سيكون مجانا، تيسيرًا على المواطنين، ومنع تلوث البيئة، والاستفادة من الجلود بأقصى قدر ممكن، مطالبًا المواطنين بعدم شراء السلع المعرضة لأشعة الشمس المباشرة، خاصة التي تحتوي على زيوت مهدرجة، ما يؤدي إلى تغيير في خواص السلعة.