تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل الباستا فلورا بمربى المشمش بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الباستا .

غير تقليدية ولذيذة.. طريقة عمل كاري البيض

بأسهل الخطوات.. طريقة عمل بان كيك البطاطا

المقادير

2ونص كوب دقيق.
كوب الا ربع زبدة في درجة حرارة الغرفة.
نص كوب سكر.
ربع كوب ماء مثلج.
2 بيضة.
م ص فانيليا سائلة.
م ص بيكنج باودر.
1/4 م ص ملح.
الحشو
كوب ونصف من مربي المشمش

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشا وفاتح اللون.
2. ضيفي البيضة بعد الأخرى واخفقي ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واعجني بيديك ثم أضيفي الماء المثلج تدريجيا، واعجني حتي تحصلي على عجينه طريه ومتماسكة.
4. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
5.غلفي العجين بورق نايلون واتركيها ترتاح لمده 30 دقيقه في الثلاجة .
6.قسمي العجين الي 3\2 و 1/3 ثم افردي الجزء الأكبر في صينيه ثم صبي المربي.
7.افردي الجزء الأصغر وقطعيها الي شرائط ثم ضعي شرائط العجين فوق المربي.
8.ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبي.