EN
قال الدكتور عبد المنعم الجندي، أستاذ البحوث الزراعية ورائد إنتاج الخبز من البطاطا، أن مصر قامت بزراعة 3.6 مليون فدان قمح هذا العام لسد العجز في إنتاج الخبز، ومع ذلك لا يكفي احتياجاتنا من القمح .
وأوضح خلال مداخلة هاتفية ببرنامج " آخر النهار " المذاع على قناة النهار، أن فدان البطاطا ينتج ٢٠ طن وهو ما يعادل ١٠ افدنة من القمح عند استخدامها في إنتاج الخبز.
وتابع الدكتور عبد المنعم الجندي، أن زراعة ٣٦٠ ألف فدان بطاطا يكفي لسد العجز في مصر من القمح ، وعند سلق البطاطا فإن طن البطاطا تم معادلة ١٠٠٠ طن من القمح .
