تعزيز المناعة والهضم.. ماذا يحدث بالجسم عند تناول الخوخ ؟

الخوخ مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأخرى، التي تساهم في العديد من الفوائد الصحية .

القيمة الغذائية للخوخ 100 جرام من الخوخ تحتوي على 87.23 جرام ماء، 46 كيلو كالوري للطاقة وتحتوي أيضًا على: 0.7 جرام بروتين 0.28 جرام دهون 11.42 جرام كربوهيدرات 1.4 جرام ألياف 9.92 جرام سكر 6 ملليجرام كالسيوم 0.17 ملليجرام حديد 7 ملليجرمغنسيوم 16 ملليجرام فسفور 157 ملليجرام بوتاسيوم 0.1 مجم زنك 0.057 مجم نحاس 9.5 مجم فيتامين سي 0.028 مجم ثيامين 0.026 مجم ريبوفلافين 0.417 مجم نياسين 0.029 مجم فيتامين B6 5 ميكروجرام فولات 1.9 مجم كولين 17 ميكروجرام فيتامين أ 0.26 مجم فيتامين E 6.4 ميكروجرام فيتامين ك.

فوائد الخوخ

1. تلف الخلايا السفلية يحتوي فيتامين C والمغذيات النباتية الموجودة في الخوخ على خصائص قوية مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الخلايا الناتج عن الإجهاد التأكسدي. وجدت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food أن محتوى مضادات الأكسدة في البرقوق يمكن أن يساعد في حماية الخلايا الحبيبية (نوع من خلايا الدم البيضاء) من الإجهاد التأكسدي.

2. يساعد في الهضم يحتوي الخوخ على كمية جيدة من الألياف التي يمكن أن تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي.

 أظهرت دراسة نشرت عام 2016 في Molecular Nutrition and Food Research أن الخوخ يحتوي على مادة البوليفينول والكاروتينات التي تساعد على تقليل التهاب الجهاز الهضمي وتحفيز الهضم

3. تعزيز صحة القلب يمكن للألياف والفلافونويد والمركبات الفينولية الموجودة في البرقوق أن تحسن صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

4. تعزيز المناعة: يمكن لمحتوى فيتامين سي الموجود في البرقوق أن يساعد في تقوية جهاز المناعة عن طريق زيادة مقاومة الجسم للعدوى والالتهابات.

أظهرت العديد من الدراسات العلاقة بين فيتامين سي ووظيفة المناعة