تعد طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم هي أوفر الطرق فتكون الكفتة عبارة عن كرات مقلية يمكن صنعها بدون اللحم المفروم ولكن يمكن غضافة الخضار أو الجبن

طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم

1. اسلقي أو اطبخي 2 بطاطس كبيرتين (250 جرام) حتى تنضج جيدًا. اسمح لهم بالتدفئة

عندما تصبح البطاطس دافئة ، قشرها. اهرسيها جيدًا باستخدام هراسة البطاطس

ابشر 20 جرام جبن يجب أن تحصل على نصف كوب جبن مبشور سواء استخدمت الجبن المطبوخ او جبنة شيدر او موتزريلا.

الآن أضيفي الجبن المبشور ، 1.5 ملعقة كبيرة نشاء ذرة ، ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون إلى البطاطس المهروسة. بدلا من الفلفل الأسود ، يمكنك إضافة الفلفل الأخضر المفروم أو مسحوق الفلفل الحار الأحمر في الكفتة ثم اخلطها جيدا ثم عليكي أن تصنع كرات متوسطة الحجم من خلطة الكفتة وافردها قليلاً

. سخني 4 ملاعق كبيرة زيت في طاوة أو صينية. ضع أولاً جزءًا صغيرًا من الخليط للتحقق مما إذا كان يتكسر أم لا

. إذا لم تنكسر الكفتة الصغيرة ، يمكنك وضع الكفتة بأمان في الزيت الساخن.

في حالة الانكسار ، أضف المزيد من نشا الذرة (نصف ملعقة كبيرة إلى 1 ملعقة كبيرة أخرى) لربط الخليط وتقلب عندما يصبح أحد الجانبين ذهبيًا.

توضع كفتة التي تنضج على مناديل المطبخ الورقية.

استمر في قلي تلك التي لم تنضج وبعد الانتهاء تقدم مع الصوص او الطماطم المخللة وبالهنا والشفاء.