EN
يعد الكباب من أشهى الأكلات التى يحبها أغلب المصريين وترغب أعداد كبيرة من النساء فى تعلم طريقة عمله فى المنزل خاصة عند اقتراب احتفالات عيد الأضحى.
نقدم لكم طريقة عمل الكباب بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الكباب:
نصف كيلو لحمة مكعبات
أعواد شيش كباب
فلفل الوان مكعبات
بصل احمر مكعبات
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
2 عود زعتر
صلصة طماطم
عسل ابيض
ماء
بصل
ثوم مفروم
روزمارى طازج
ملعقة صغيرة سكر
طماطم شيري
مشروم صغير
طريقة عمل الكباب:
* فى وعاء زجاجى ضعي عصير الليمون مع ملح وفلفل أسود وزيت زيتون و زعتر و ثوم مفروم والسكر وماء بصل وقلبيهم جيدا
* ضعى التتبيلة على اللحمة واتركيها تتشرب قليلا ثم رصى اللحمة المشروم و الطماطم و البصل و الفلفل فى أعواد الشيش وتشوى على الجريل مع رشة زيت ويمكن خلط باقى التتبيلة مع عسل ابيض و الصلصة و روزمارى ويدهن بها الكباب حتى ينضج.
