قال الدكتور أحمد العليمى باحث بقسم الانتاج الحيوانى بالمركز القومى للبحوث والحاصل على جائزة الدولة للتفوق ، إنه تم الوصول لنسبة 5% من فول الصويا وتغيير تركيبته وطرقه الحرارية لرفع القيمة الغذائية منه لتحسين ربحية المربى والمزارعين.

وأضاف "العليمى" خلال استضافته ببرنامج مصر تستطيع والمذاع عبر فضائية dmc ، أن الاستبدال فى العلف الحيوانى يعمل على رفع المحتوى البروتينى فى عضلات الحيوان وتركيب العلف الحلوانى ، البروتينات ، وزيادة المناعة ، والأحماض الأمينية.

وتابع أن نبات الأزولا محلى ومتوفر وسهل فى زراعته مقارنة بالبرسيم ونسب البروتين فيه تصل 40% وانتاجه غزير 10 أضعاف الكمية فى انتاج محلى والفدان الواحد منه ينتج يوميا طن علف بإجمالى 30 طن شهريا مقارنة بالبرسيم الذى ينتج 3 طن شهريا فقط.