طريقة عمل فطور صحي ،تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات خلال اليوم وعادة ما ينصح الأطباء بضرورة تناول وجبة الإفطار باعتبارها أهم وجبة في اليوم، فهي التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لاستكمال يومه، وكذلك لا بد أن تكون وجبة الفطور صحية وخفيفة في نفس الوقت، ولا تكون صعبة الهضم وتسبب انتفاخ القولون والبطن، فهناك العديد من الأكلات الصحية التي يمكنك اعتمادها في وجبة الفطور الصباحي بعيدًا عن الفول والطعمية وهذه الأكلات التي تسبب تهيج القولون.

طريقة عمل فطور صحي

إليك 5 أطباق صحية سريعة التحضير ومناسبة لوجبة الإفطار نصح بها موقع Healthline ..

1- بيض بالخضار مع خس و خيار

2- قطعة جبنة قريش مع شرائح خوخ وعنب

3 -3 بيضات مسلوقة مع نصف رغيب ردة وثمرة خيار وكوب نسكافيه

4- 2 توست أسمر مع 3 شرائح جبن رومي و زيتون أسود و شرائح طماطم

5- 2 توست أسمر و2 شريحة تيركي مدخن و جبن لايت وجرجير وطماطم .

أسهل فطور صباحي

أسهل فطور صباحي، تحتاج وجبة الإفطار إلى التنويع وتقديم أكلات مختلفة تحتوي على عناصر غذائية مختلفة تمد الجسم بالطاقة والنشاط لبدء يومه.

وبعيدًا عن الأطباق التقليدية التي اعتدتي على تقديمها في وجبة الإفطار، يمكنك تجربة أومليت بالمشروم و الجبن بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات أومليت بالمشروم و الجبن :
3 بيضات
ملح وفلفل اسود
ملعقة زبدة
3 ملاعق جبن كريمي
نصف كوب فطر
فص ثوم مهروس
ملعقة زيت زيتون

طريقة عمل أومليت بالمشروم و الجبن :
ضعي مقلاة على النار وسخني الزيت وضيفي الفطر والثوم وشوحيه لمدة دقائق حتى يذبل

في وعاء آخر اخفقي البيض مع الملح و الفلفل

وفي مثلاة غير لاصقة ضعي الزبدة ثم ضيفي الفطر والبيض المخفوق وغطي المقلاى دقائق حتى ينضج البيض ثم اقلبيه على الجهة الاخرى ، وبعدها ضيفي الجبن الكريمي واتركي البيض على النار لمدة دقيقة ثم قدميخ ساخنًا .

فطور صحي للأطفال

هل تحتارين يوميا في تحضير فطور صحي؟ إليك طريقة عمل مافن البيض والخضار، وفقا لموقع “بولد سكاي” .
سوف تحتاجين:

1 جزرة مقشرة ومبشورة
½ كوسة مقطعة إلى قطع صغيرة
نصف كوب بازلاء خضراء مجمدة
نصف كوب جبن
2 ملعقة كبيرة أعشاب مشكلة
6 بيضات مخفوقة
زيت الزيتون

كيفية تطبيق الوصفة
1- سخني الفرن إلى 93.3 درجة مئوية وتدهن صينية المافن بزيت الزيتون وضعيها جانباً.
2- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الجزر والكوسة والبازلاء الخضراء إلى المقلاة ونقليها حتى تنضج، وبمجرد الانتهاء من ذلك، أطفئي النار واتركي المقلاة جانبًا.
3- في وعاء متوسط ​​الحجم، أضيفي البيض المخفوق والخضار المطبوخ والأعشاب والجبن. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا.
4- يُسكب المزيج في أكواب المافن ويوضع قالب المافن داخل الفرن. اخبزي المافن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البيض.
5- ضعي عود أسنان في وسط كل كعكة مافن للتحقق من نضجها. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا، فهذا يعني أن الفطائر جاهزة.
6- أخرجي المافن من الفرن وضعيه جانبًا على رف سلكي ليبرد. قدمي هذه الفطائر اللذيذة لطفلك لتناول الإفطار مع كوب من الفاكهة أو عصير.

طريقة عمل لفائف اللبنة

قال الشيف سنان بطرس على صفحته الرسمية، إنه عليك تجربة طريقة عمل لفائف اللبنة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها ، بالإضافة إلى أنها فطور مميزة وصحي للعائلة والأطفال؛ حيث انها من الوصفات السهلة واللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار.

طريقة عمل لفائف اللبنة

مقادير طريقة عمل لفائف اللبنة

8 شرائح خبز
½ كوب من اللبنة
24 حبة من الزيتون المحشي
ملعقتين نعناع مفروم

طريقة عمل لفائف اللبنة

1- اخلطي اللبنة مع النعناع

2- افردي الشرائح بالصينية و أزيلي أطرافها.

3- اقسمي كل شريحة إلى أربع مربعات متساوية.

4- اقطعي قطعة من طرف واحد على شكل دائري ولفيها كالبوق وثبتي الأطراف بالحشو.

5- املئي الأبواق بجبنة اللبنة وضعي في وسط كل منها حبة من الزيتون وقدميها.

فطور صحي للرياضيين

تعتبر الشكشوكة بالفلفل المشوي من الأطباق الصحية نظرا لإحتوائها على الكثير من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان، ويمكنك إعداد وتقديم شكشوكة بالفلفل المشوي لأفراد أسرتك من مطبخ الشيف شريف الحطيبى مقدم برنامج سندوتش وحاجة ساقعة.

مقادير شكشوكة بالفلفل المشوي
بيض
بصل
فلفل الوان
زبدة
فلفل حار
فلفل مشوي
ملح وفلفل
طماطم مكعبات
بصل مكرمل

طريقة تحضير شكشوكة بالفلفل المشوي
- يخفق البيض مع الملح والفلفل
- تذوب الزبدة ثم يضاف إليها البصل المكرمل
- تضاف الطماطم المكعبات
- يضاف الفلفل المشوي ثم يضاف البيض المخفوق ويقلب مع كل المكونات
-يحضر السندوتش ويقدم سلطة خضار وفاكهة بجانبة .

فطور صحي سهل

جبن قريش مع بعض البقدونس وشريحتين من العيش الأبيض.
زبادي مع قطع الفاكهة.
بروكلي بالبيض مع شريحتين من العيش الأسمر وكوب من اللبن خالي الدسم.

فطور صحي بالبيض

من أهم الوجبات الصحية في الفطور هو البيض ، ويمكنك تقديمه بطرق مختلفة شهية ، لذا نقدم لك طريقة عمل البيض الأسباني ..

مكونات البيض الأسباني :
ثمرة بطاطس
جزرة كبيرة
نصف بصلة
5 بيضات
2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة بقدونس
ربع كوب حليب
نصف كوب جبن بارميزان او موتزاريلا

طريقة عمل البيض الأسباني :
اسلقي البطاطس والجزر نصف سلق

اخفقيي الحليب مع البيض في وعاء كبير وضيفي الملح والفلفل

ضيفي البطاطس والجزر لخليط البيض

ضيفي البصل المفروم و الجبن والبقدونس

ضعي مقلاة على النار وضعي زت الزيتون

ضيفي خليط البيض بالخضار وقلبيه على الجانبين حتى ينضج .

فطور صحي للمدرسة

تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة تحضير الشوفان بالتفاح والقرفة، تعرف عليها خلال السطور التالية.

مقادير شوفان بالتفاح والقرفة
كوب شوفان.
كوب لبن.
تفاح اخضر مكعبات.
قرفة.
ربع ملعقة ملح.
ملعقة كبيرة سكر بني.

طريقة تحضير شوفان بالتفاح والقرفة
- تقشير التفاح وغسلة جيدا.
- تقطيع التفاح مكعبات متوسط الحجم.
- ضعى التقاح فى طاسة على النار مع القرفة و السكر البنى.
- ضيفى القليل من الماء أو عصير التفاح و رشة ملح.
- سخنى اللبن على النار ثم ضيفى الشوفان.
- تقليب الشوفان جيدا، ثم يقدم.

أفكار فطور صحي للدوام

1- بيضة مسلوقة مع شريحتين عيش أسمر وقطع الفراولة دون إضافة سكر.
2- 4 معالق كورن فليكس ممزوج بنصف كوب من الحليب وملعقة سكر بني.
3- فطيره من الدقيق الأبيض معها قطع من التوت دون إضافة سكر أو إضافة نصف ملعقة من السكر البني.
4-ثمرة موز متوسطة مزجها مع كوب لبن خالي الدسم.
5-بيضة معها ثمرة طماطم وجبنه بيضاء معهم شريحتين من العيش الأسمر.
6-قطعة جبنه قريش عليها زيت زيتون معها طماطم وخيار وشريحتين من العيش الأسمر.
7-قطع برتقال مع رمان وجبنة بيضاء وقطعتين عيش أسمر.
8-جبن قريش مع بعض البقدونس وشريحتين من العيش الأبيض.
9-زبادي مع قطع الفاكهة.
10-بروكلي بالبيض مع شريحتين من العيش الأسمر وكوب من اللبن خالي الدسم.

مقادير طريقة عمل البيض بالجبن الموزاريلا :

4 بيضات كبيرة
2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد
2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب
½ كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة (20 جم)بقدونس مفروم للتزيين
ملح فلفل أسود

طريقة عمل البيض بالجبن الموزاريلا :

1- في وعاء، يوضع البيض والحليب والملح والفلفل الأسود وتضرب المكونات جيدًا.
2- على نار متوسطة، يوضع الزبد ثم يضاف خليط البيض ويفرد في المقلاة.
3- يترك البيض لمدة دقيقتين، ثم يقلب على الجهة الأخرى ويترك نفس المدة.
4- تضاف جبن الموزاريلا على البيض ويترك حتى ينضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
5- يرفع البيض من على النار، ويوضع في طبق التقديم ، و نقوم بتزين الوجه بالبقدونس.
6- يقدم البيض بالموزاريلا ساخنة في وجبة الإفطار أو العشاء مع الخبز.

فطور صحي للرجال

قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الفلافل بالأومليت، والتي تعتمد على عجينة الفلافل الجاهزة الممزوجة مع البيض، وتكفي هذه الوصفة لفرد واحد، وتأخذ حوال 3 دقائق لتحضيرها وايضا 3 دقائق لطهيها ، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية ..

مقادير طريقة عمل الفلافل بالأومليت :
3 ملعقة كبيرة فلافل، خليط جاهز
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة توابل، ملح وكمون وشطة
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل الفلافل بالأومليت :
1- في وعاء يوضع خليط الفلافل، مع البيضة والتوابل ثم يتم خلطهم معا جيداً.
2- يوضع الزيت في مقلاة على النار ونقوم بسكب فوق مزيج الأومليت.
3- ويترك الفلافل بالأومليت لتنضج ثم يتم تقليبها كي تحمر من الوجهين، ثم نقوم بتقديميها .