كله أورجانيك.. تجفيف المشمش والفواكه وسط جبال سانت كاترين.. شاهد

تتميز مزارع سانت كاترين بأنها مزارع طبيعية " اورجانيك " وتعتمد على مياه الأمطار والمياه الجوفية العذبة  وخاصة في وديان  وادي جبال والأربعين والتلعة سعال  والطرفة و فيران .
وتوجد بها زراعات من اللوز والجوز والتفاح  والتوت  وأشجار الموالح لا تتوفر في مكان آخر من مصر  لأنها تحتاج لطقس بارد لا يتوفر الا بسانت كاترين 
ورصدت " كاميرا موقع"  صدي البلد " الاخباري بالصور  عملية تجفيف ثمار المشمش بشكل طبيعي وتعبئتها وتسويقها  للسياح القادمين لزيارة سانت كاترين .
تقول زهرة مجدي أحدي الشابات التي بدأت في مشروع تجفيف الفاكهة " الاورجانيك "' وخاصة المشمش المنتشر بشكل كبير في مزارع وديان سانت كاترين وكذلك المانجو والتفاح واللوز  والتين مشيرة إلي أنها تعتمد على الفاكهة الطبيعية  ويتم التجفيف بنشر المشمش  علي منضدة من الخشب  تحت أشعة الشمس  واضافت مجدي أنها اسست شركة لتجفيف الفاكهة وتركت القاهرة لتعيش في سانت كاترين  واضاف إلي أنها تعتمد في التسويق علي السياحة القادمة لسانت كاترين  مشيرة إلي أنها  تشتري من مزارع المشمس والفاكهة الطبيعية وتقوم بمهمة التحقيق موضحة أن فاكهة سانت كاترين   فاكهة طبيعية تعتمد علي الأمطار والابار  الجوفية العذبة .
واضاف حميد ابو غلية  من مشايخ المزارعين سانت كاترين أن البدو اعتادوا منذ زمن طويل تجفيف الفاكهة الطبيعية وتخزينها  لموسم الشتاء حيث يحل الجليد والطقس البارد  يحتاج سكان سانت كاترين الفاكهة المجففة  التي تمدهم بالطاقة .
اقرا ايضا : 
مدبولي : مشروع التجلي الاعظم فرصة ممتازة لعمل وتشغيل أهل المنطقة

تجفيف المشمش