قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيكة الجيلي فهي من الحلويات اللذيذة التي تساعد على ترطيب الجسم ومقاومة ارتفاع درجات الحرارة.

مقادير كيكة الجيلي :

٢ كوب دقيق
١ كوب سكر
٢ ملعقه صغيره بيكنج باودر
٤ بيض
فانيلا
٣/٤ كوب زيت
٣/٤ كوب حليب
٤ جيلي فراوله
٦ كوب ماء
٢ كوب فراوله

طريقة تحضير كيكة الجيلي :

لعمل الكيكة نخفق السكر مع البيض والفانيلا جيدا
نضيف الزيت ونستمر بالخفق
نخلط الطحين مع البيكنج باودر ثم نضيفهم بالتدريج لخليط البيض ثم نضيف الحليب ونخفق حتى يتجانس الخليط
نسكب خليط في القالب المدهون وندخلها على الفرن الساخن على درجة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج
نخرج الكيك حتى يبرد ونساوي الوجه بالسكين
نقوم بعمل الجيلي بالماء الساخن
نضع طبقة رقيقة بالصينية التي عملنا بها الكيكة وندخلها الثلاجة لتجمد
نخرج الصينية ونرص الفراولة ثم نضع عليها طبقة رقيقة من الجيلي لتتماسك الفراولة مع الطبقة الأولى
وندخلها إلى الثلاجة لتجمد
ثم نخرجها ونسكب عليها طبقة من الجيلي وندخلها تجمد ثانيا
نخرج الصينية ونضع الكيكة فوق الجيلي ونسكب باقي الجيلي فوق الكيكة
ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الجيلي
عند التقديم نضع الصينية داخل صينية أكبر فيها القليل من الماء الساخن ليفك الجيلي
نقلب الكيكة وتقدم باردة بالهنا والشفا.