يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل الكيك البيتي بمذاق مميز وقوام مرتفع ومتناسق دون أن يكون جانبا مرتفع والاخرهابط كما يحدث مع الكثير من النساء.

وترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل الكيك البيتي بشكل احترافي في المنزل لكى تتمكن من إسعاد أسرتها وأطفالها بهذه الأكلة الشهية، وفى نفس الوقت تكن جميع المواد المصنوعة منها صحية وعالية الجودة بنسبة مائة فى المائة.

وتريد الكثير من الأمهات تعلم طريقة عمل الكيك البيتي لأنه أقل في التكلفة من الأنواع الجاهزة ولكن فى بعض الأحيان لا تعرف أسرار نجاح الكيك والحصول على المذاق الشهى والشكل المميز لذا يرغبن فى معرفة طريقة عمل الكيك البيتي بخطوات أحد خبراء الطهي.

نقدم لكم طريقة عمل الكيك البيتي متنوعة لمجموعة من أشهر خبراء الطهى أبرزها بالشيكولاتة وبدون بيض.

طريقة عمل كيك بالمشمش المجفف

طريقة عمل كيك الذرة بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

نقدم لكم طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بخطوات الشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة

المكونات:
كوب ونصف دقيق
2 علبة كريم كاكاو

كاكاو خام
ثلاثة بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زبادي
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح

طريقة عمل الكيك
وضعي الزيت و البيض والسكر والفانيليا والزبادي فى الخلاط ث واخفقيهم جيدا
فى وعاء اخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو اسكبي الخليط السائل على الجافة مع الاستمرار في الخفق.

ضعي الكيك في الصينية المدهونة بزبدة ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وعند إخراج الكيك زينيه بصوص الشوكولاتة وهى ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

نقدم لكم طريقة عمل الكيك في المنزل سهل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكيك السهل:
2 كوب دقيق
1 كيس بيكينج بودر
1 كوب ذرة
5 بيضات
1 كوب زيت ذرة

رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة صغيرة فانيليا

صوص البرتقال :
بشر برتقال
عصير برتقال
لون طعام برتقالى
شرائح برتقال

طريقة عمل الكيك
*فى العجان الكهربائي إضربي السكر مع البيض ثم أضيفى البيكينج بودر والدقيق والفانيليا

* أضيفى بشر البرتقال وأضيفى الزيت للخليط وادهنى العجينة بالزبدة ورشيها بالدقيق وعيها بهدوء فى صينية مبطنة بالزبدة

* ادخلى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ثم اخرجيها من الفرن فورا واتركيها حتى تبرد ثم زينيها بشرائح البرتقال وسيرب البرتقال والسكر ولون الطعام البرتقالى وتقدم بالهنا والشفا

طريقة تحضير صوص البرتقال

* ضعى كازرولة عصير البرتقال والسكر ولون الطعام الصحي البرتقال، وقطعى البرتقال شرائح وحلقات وضعيها فى السيرب وزينى بها الكيكة.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

نقدم لكم طريقة عمل الكيكة العادية الهشة فى المنزل بخطوات الشيف سالي فؤادمقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكيكة العادية :
3 كوب دقيق أبيض منخول.
1/2 باكو بيكنج بودر.
رشة ملح.
2 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
1 كوب لبن حليب.
1 كوب زيت نباتي.
3 بيضة.
فانيليا.

طريقة عمل الكيكة العادية :

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وفي بولة عميقة يوضع الدقيق مع البيكنج بودر مع رشة من الملح ونقلبهم مع بعض.
• في الخلاط أو بواسطة المضرب الشبكي الكهربائي نخفق البيض على السرعة المتوسطة لمدة 3 دقائق.
• أضيفي الفانيليا والسكر على البيض واخفقيهم جيدا حتى يذوب السكر وتحصلى على خليط متجانس وهش ثم أضيفي الزيت واللبن بالتدريج واستمري في الخفق جيدا حتى تمتزج كل المواد.
• ضعي خليط الدقيق على الخليط السائل الذي فيه اللبن وقلبي بلطف بشكل مستمر في إتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تماماً ويتجانس مع الدقيق.
• ضعي خليط الكيكة في صينية مدهونه جيداً بالسمنة أو زيت طهى ومبطنة بالدقيق ثم اسكبي العجين فيها.
• ادخلي صينية الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولا تفتحي عليها باب الفرن كثيرا واتركها حتى تنضج جيدا وتخرج من الفرن بلطف وتقدم باردة مع المشروبات المفضلة كالشاي والقهوة.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

نقدم لكم طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة بخطوات اللشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكيك بالشوكولاتة:
3 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب زيت

1 كوب حليب سائل

4معلقة كبيرة كاكاو

1/2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيره بايكنج باودر

1 ملعقة صغيره فانيليا

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

ضعى الزيت والسكر في الخلاط ثم ضعي والكاكاو واخفقيهم جيدا ثم خذي كوبا من الخليط وضعيه في الثلاجة.

في وعاء عميق نضع البيض والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا على باقي الخليط ثم يخفق جيدًا.

ضعي الخليط في قالب أو صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وادخليها فرنا ساخنا مسبقًا على درجة حرارة مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية.

اخرجي الصينية من الفرن بعد ثلث ساعة أوبعد غرس طرف السكينة في منتصف الكيك للتأكد من اكتمال النضج .

اخرجي كوب صوص الشيكولاتة المسبق التحضير من الثلاجة، وضعيه على الوجه.يمكنك تزيين برش سكر البودرة أو جوز الهند على الوجه وتقدم وبالهنا والشفا .

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

نقدم لكم طريقة عمل الكيك الاسفنجي بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة

مقادير الكيك الاسفنجي:
6 بيضات
كوب سكربودرة
واحد وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقةصغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ماء
رشة ملح
كريمة زبدة
فورماسيل

طريقة عمل الكيك الاسفنجي
- باستخدام المضرب الكهربى اخفقي بياض البيض مع الخل ورشة ملح ثم اخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا وأضيفي الماء على مراحل.
-ضيفى الدقيق والبيكنج بودر على مراحل وضيفى بياض البيض وقلبى بلطف ثم اسكبي الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
- ادخلى الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج لمدة 45 دقيقة تقريباً ثم اتركى الكيكة لتبرد ثم غطيها بكريمة الزبدة والفورماسيل وقدميها باردة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكيك بدون بيض

نقدم لكم طريقة عمل الكيك بدون بيض بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

الوصفة الأولى:
مقادير كيكة بدون بيض
2 كوب دقيق
كوب سكر
رشة ملح
1 و ربع كوب عصير برتقال
بشر برتقال
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خل

طريقة عمل بدون بيض:
* في وعاء بلاستيك اخفقي عصير البرتقال والسكر والزيت وبشر البرتقال باستخدام المرب اليديوي.

*فى وعاء منفصل ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطيهم جيدا .

* اضيفي خليط عصير البرتقال لخليط الدقيق ويضاف الخل، ويصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق.

* ضعي خليط الكيك فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتخرج من الفرن حتى تبرد وتقطع وتقدم.