آيس كريم من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يعشقها الكثير من الآشخاص بالأخص خلال فصل الصيف، فيعتبر الأيس كريم من الأطعمة التي تساعد على الترطيب و تحدي الحر.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل آيس كريم الشوكولاته.

مقادير آيس كريم الشوكولاته

٣ كوب كريمة خفق للحلويات
كوب ونصف حليب كامل الدسم
كوب بودرة كريم شانتيه
نصف كوب سكر بودر
ملعقة صغيرة سائل فانيليا

-لعمل صوص الشوكولاته
كوب زيت
كوب سكر بودر
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب حليب
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا

طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاته

- لعمل صوص الشوكولاته تخلط كل المكونات معاً وتضرب في الكبة أو الخلاط أو بإستخدام الهاند بليندر حتى يثقل الصوص ويتجانس ويتماسك.
- لعمل الآيس كريم تضرب الكريمة مع الحليب والسكر والكريم شانتيه والفانيليا حتى تتماسك.
-يضاف صوص الشوكولاته ونستمر في الضرب حتى يتماسك الخليط.
- ينقل الخليط لعلبة حفظ بلاستيكية ويتقل للفريزر ليتماسك ويجمد.