سلطة الطحينة من المقبلات التي لا غنى عنها مع المشويات، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة بدون تعب ومجهود وبطريقة أحلى من المطاعم.

وقدمت الشيف سارة عبد السلام، طريقة عمل سلطة الطحينة.

مقادير سلطة الطحينة

بصلة حمراء مبشورة
2 طماطم مبشورة
3 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر حار مفروم
1 فلفل رومي مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب طحينة
كوب ونصف زبادي
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سلطة الطحينة

في بولة نضع البصل المفروم وعصير الليمون والخل ونتركه ساعة وبعدها نضيف والطماطم المفرومة والثوم والزبادي والفلفل الحامي والفلفل الأخضر والبقدونس والكمون والكزبرة والطحينة والملح والفلفل ونخلطهم مع بعض وتقدم.