باحثة: أشعة الميكروويف لا تسبب السرطان.. وتحذر من استخدام الأواني الألومنيوم |فيديو

كشفت منال عز الدين باحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء عن تأثير أشعة الميكروويف على الطعام واحتمالية تسببها لمرض السرطان .
وقالت "عز الدين"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج صباحك مصرى والمذاع عبر فضائية mbc  مصر ،  إن الميكروويف أصبح جهازا أساسيا فى معظم المنازل  ويستخدم فى درجة الحرارة ولابد ألا تزيد على 100 درجة مئوية  ويعتمد عمله على إمكانية تحويل الطاقة الكهربائية إلى موجات كهرومغناطيسية قصيرة المدى تتعامل مع جزئيات المياه والدهون المتواجدة فى المادة الغذائية وتعمل على زيادة حركة جزئيات المياه لحوالى 2.5 مليار فى الثانية يهتز خلالها جزيء المياه المتواجد فى المادة الغذائية ويتم تسخين المياه وتتولد الحرارة.
وأضافت ان الاشعاع فى الميكروويف لم يثبت عنه اى مخاطر صحية  أو يسبب السرطان حتى الآن وفقا لآخر الدراسات العلمية الاخيرة حول العالم ولكن هناك بعض المحاذير اثناء استخدامه لابد من التأكد من سلامة الجهاز تماما ومغلق بشكل محكم والامتناع عن استخدامه فى حالة تعرضه للكسر أو الخدش لأن ذلك سيؤدى لخروج الأشعة الكهرومغناطيسية قصيرة المدى إلى الخارج وتوثر على جسم الانسان ولابد من استخدام الأوانى المخصصة لتسخين الأشياء حيث إن ميزة الأوانى الزجاجية أو السيراميك بانها لا تمتص الاشعاعات الكهرومغناطيسية محذرة من استخدام الأوانى الألومنيوم ، الورق الفويل ، الأوانى الاستانلس ستيل لانها تسبب الحرائق .