بذور القرع أو بذور اليقطين مليئة بالعناصر المغذية , حيث أن تناول كمية صغيرة منها فقط يمكن أن يوفر لك كمية كبيرة من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك.

ولهذا السبب ، ارتبطت بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية، وتشمل هذه الفوائد تحسين صحة القلب وصحة البروستاتا والحماية من بعض أنواع السرطان والعديد من الفوائد الأخرى المهمة لصحة جسم الإنسان، بحسب ما نشره موقع هيلثي .

استشاري صحة نفسية يوجه رسالة هامة لـ التعامل مع الأولاد فى مرحلة المراهقة

استعدادا لبدء تشغيلها.. صحة السويس تناقش معدلات الإنجاز في منظومة التأمين الشامل

أهم فوائد حب القرع:

نظرا لاحتواء حب القرع أو اليقطين على العديد من المواد المفيدة والمغذية ذلك جعل فوائد حب اليقطين متعددة ومن أهمها:

قيمة غذائية مرتفعة:

حيث تحتوي أونصة بذور القرع على:

151 سعرة حرارية تقريبًا من الدهون والبروتينات .
الألياف: 1.7 جرام
الكربوهيدرات: 5 جرام
البروتين: 7 جرام
الدهون: 13 جرامًا (6 منها أوميغا 6 ثانية).
فيتامين ك: 18٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
الفوسفور: 33٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
المنغنيز: 42٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
المغنيسيوم: 37٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
الحديد: 23٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
الزنك: 14٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
النحاس: 19٪ من حاجة الأنسان في اليوم.
كما أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة .
كمية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبوتاسيوم وفيتامين B2 (الريبوفلافين) والفولات.
تحتوي بذور اليقطين وزيت البذور أيضًا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى التي ثبت أنها تقدم فوائد صحية.

نسبة عالية من مضادات الاكسدة:

تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات و الفيتامينات و بخاصة فيتامين E.
يمكن لمضادات الأكسدة أن تساعد في تقليل الالتهاب وحماية خلاياك من الجذور الحرة الضارة.
هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في الحماية من العديد من الأمراض.
يعتقد أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في بذور اليقطين مسؤولة جزئياً عن آثارها الإيجابية على الصحة.