يفضل العديد من الأشخاص تناول الكفتة المشوية أو المحمرة، وتعد الكفتة من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها بالكثير من الطرق المختلفة.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

مميز ولذيذ.. طريقة تحضير عصير التفاح بالقرفة

طريقة تحضير الكفتة بالطحينة بالخطوات

مقادير الكفتة بالطحينة

١ كيلو لحم مفروم
١ حبة بصل مقطع أرباع
٣ فص ثوم
١/٢ حزمة بقدونس
١/٤ حزمة كزبرة
١ ملقعة صغيرة بهارات مشكلة
٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات تحضير الكفتة بالطحينة

1- سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ

2- في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، اضيفي البهار، الملح، بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة، وضعيها في الفرن.

3- لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة ضيفي الزيت، البصل، قلبي ليذبل البصل ثم ابعديه عن النار.

4- في طبق عميق ضعي الطحينة، الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل وقلبي لتحصلي على صلصة سائلة، اضيفيها الى البصل، قلبي لتختلط مع البصل ثم وزعيها على كرات الكفتة

5- ضعي الكفتة في الفرن 20 دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماما

6- أخرجي الكفتة من الفرن، وزعي الصنوبر المقلي والبقدونس، قدميها ساخنة