هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة للحصول على الطعم المدخن للدجاج المشوي مع صوص باربكيو خاصة خلال رحلات فصل الصيفإليك المقادير والخطوات وفقا لموقع بولد سكاى الهندي.

المقادير:

4 من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 - 1 1/2 كوب صلصة باربيكيو
8 قطع من خبز الهمبرجر
1 كوب مايونيز
عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير الوصفة:

1- سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة مما يجعله أرق وبالتالي يتم طهيه بشكل أسرع ثم رشي زيت الزيتون والملح والفلفل.

2- صبي نصف كوب من صلصة الباربيكيو في وعاء وضعيه جانبًا حيث ستضيفه إلى الدجاج المطبوخ لاحقًا.

3- يُسكب 1/3 إلى 1/2 كوب من صلصة الباربكيو فوق كل قطع دجاج ثم ادخلي الدجاج للشواء.

4- اشويها لمدة 5 إلى 6 دقائق على الجانب الأول، اقلبي الدجاج وأضيفي صلصة الباربكيو إلى الجانب الثاني يُشوى لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى على الجانب ثم نخرجها من الشواية.

5- عندما يخرج الدجاج من الشواية، اتركيه يبرد لفترة وجيزة ثم استخدمي شوكتين لتقطيعي الدجاج ثم ضيفي نصف كوب من صلصة الباربيكيو التي وضعتيها جانبًا إلى الدجاج المبشور.

6- قومي بتحميص الخبز وأضيفي مخلل الكولسلو ودجاج باربيكيو مبشور، يمكنك تقدم السندويتشات مع البطاطس المقلية والمخللات على الجانب.