يعد السمك الفيليه من الأطعمة الخفيفة والبذلية التي يمكن أن تقدم بوصفات مختلفة ونقدم لك اليوم طريقةعمل أصابع سمك فيليه مقلية

المقادير

- سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع أصابع عريضة)
- طحين : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
- لبن : نصف كوب
- طحين : نصف كوب (كمية إضافية)
- النشاء : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب

طريقة التحضير

تبلي السمك بالملح والفلفل.
انثري ثلث كوب الطحين فوق السمك من الجهتين.
اخلطي البيضة مع اللبن.
اخلطي النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والطحين.
اغمسي أصابع السمك بخليط البيض ثم خليط الطحين.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح عالي الحرارة.
اقلي السمك في الزيت الحار وقلبي على الجهتين حتى يتحمر ويقرمش.
قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الترتار أو البطاطس المقلية.