كفتة بالعسل والثوم من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ.

قدم الشيف أحمد شوقي، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل كفتة بالعسل والثوم فيما يلي:

مقادير كفتة بالعسل والثوم

كيلو لحم مفروم

كوب بقسماط

¾ كوب حليب

¾ كوب كاتشب

نصف كوب عسل أبيض

ربع كوب صويا صوص

نصف كوب بصل مفروم ناعمًا

2 بيضة

10 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة زبد

2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كفتة بالعسل والثوم

- يسخن الفرن عند درجة حرارة 320.

- في وعاء كبير، يوضع اللحم والبقسماط والحليب والبصل والبيض والملح، ثم يقلب الخليط جيدًا.

- يشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة، ثم ترص في صينية بايركس.

- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

- على نار متوسطة، تذاب الزبدة ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.

- يضاف الكاتشب والعسل وصوص الصويا، ويترك حتى يغلي.

- يغطى الإناء ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

- تضاف كرات اللحم، ويترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يقدم ساخنًا.