EN
سندوتشات كبدة من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، نظرا لمذاقها الشهي والمختلف مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات والمطاعم.
وقدم الشيف محمد ابراهيم، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سندوتشات كبدةفي المنزل.
مقادير سندوتشات كبدة:
كيلو كبدة شرائح
نص كيلو ردة
كوب دقيق
نص كوب فلفل حامي مفروم
ربع كوب ليمون عصير
2معلقه كبيرة مستردة
ربع كوب خل
٢ معلقه كبيرة ثوم مفروم
معلقه صغيرة كمون
معلقه صغيرة كزبرة
معلقه صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي في طاسه
طريقه تحضير سندوتشات كبدة
في الكبه أو الهون نضع الثوم، الفلفل الحامي.. ويضاف معهم البهارات والخل والزيت والمستردة وعصير الليمون
ضعي التتبيله علي الكبدة ثم نجهز الردة مع الدقيق مع رشة فلفل وملح ثم نضع الكبده في الردة وتقلب علي الوجهين
نقلي الكبدة في طاسة زيت ساخن مع تجهيز طحينة ومخلل وجرجير وعيش بلدي.. وتقدم.
