EN 
تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب بمذاق لا يقاوم وبشكل يناسب الممنوعين من البيض.
المقادير
نصف كيلو دقيق
كوب سمنة
كوب إلا ربع سكر بودرة
كوب إلا ربع ماء او عصير (حسب الرغبة)
م ك بيكنج بودر
فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير
نحضر وعاءً ونضع السكر والسمن - السمن من العلبة لا يشترط أن توضع فى الثلاجة - ثم نقوم بضرب السكر والسمن جيدا حتى يصبح اللون فاتحا.
نضع البيكنج بودر ورشة الملح ونضع الماء أو العصير ونضع الفانيليا ونقوم بضربه مرة أخرى حتى يصبح القوام متماسكا.
نقوم بوضع الدقيق تدريجيا حتى يصبح القوام طريا ومناسبا للتشكيل.
قومي بإشعال الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وأدخلى البسكويت حتى يأخذ لونا ويستوى وبالهنا.
